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無土培育綠色芽菜芽苗菜
培植綠色芽菜，不施農(nóng)藥和化肥，不用土地，種在盤內(nèi)，7-8天即長成菜苗，食用時(shí)割一茬，可持續(xù)3-4茬。一年四季可生產(chǎn)。可培育椿芽豌豆等幾十個(gè)品種。同時(shí)傳授豌豆芽及其它芽苗菜創(chuàng)新栽培技術(shù)，具體有龍須和大葉豌豆芽、香椿芽、花生芽、蠶豆芽、蘿卜芽、蕎麥芽等生產(chǎn)技術(shù)，資料新通俗實(shí)用。一、芽苗菜的定義：芽苗菜是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。目前市場上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等幾十個(gè)品種。二、發(fā)展芽苗菜的意義：近年來，日本、美國、歐盟、新加坡、泰國、東南亞以及我國的香港地區(qū)以臺(tái)灣省，對芽苗菜的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，進(jìn)行了廣泛的研究，普遍認(rèn)為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌癥，減肥、美容等多種功能.隨著人們生活水平的提高，人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應(yīng)數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用安全性等質(zhì)量指標(biāo)。芽苗菜作為富含營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費(fèi)者青睞。因此，芽苗菜已成為一類很有發(fā)展前途的新興蔬菜產(chǎn)業(yè)。
三、芽苗菜創(chuàng)造百萬富翁的搖籃：芽苗菜投資從數(shù)百元到數(shù)萬元不等。該項(xiàng)目看上去不起眼，都是人們經(jīng)常看到的農(nóng)副產(chǎn)品，但短短一兩年，卻創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)百萬富翁，原因何在呢？現(xiàn)代社會(huì)，崇尚綠色食品、無公害食品、活體食品，加上目前風(fēng)靡全球的“非典”、“禽流感”，也為芽苗菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)重要契機(jī)。從賓館、飯店到小吃、火鍋都非常火爆，從中可以看出其中的奧妙。主要品種簡介：香椿芽菜：1、香椿具有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能，是高檔賓館的知名芽菜。作為香料、調(diào)料、配菜可炒食、涼拌、油炸、腌制，香味濃郁，營養(yǎng)可口。2、種子每斤10-15元左右,可產(chǎn)香椿芽10斤左右。3、每標(biāo)準(zhǔn)盤用種1-2兩左右，產(chǎn)苗1-2 斤。香椿芽活體銷售每盤10-15元，扎小捆每兩1-2元，銷售極為火爆。松柳芽菜：松柳原產(chǎn)地北美洲，含有豐富的磷、鈣、鉀、鋅、錳等微量元素，口味清爽脆嫩，可炒、燙、作湯料，深受市場歡迎。每盤用種0.5市斤，產(chǎn)苗3斤左右，每盤6-12元。芽球菊苣：芽球菊苣原產(chǎn)于地中海沿岸，深受歐美人士喜愛，芽球菊苣為體芽菜，食用部分為肉質(zhì)根在黑暗條件下軟化栽培后萌發(fā)的嫩黃色橢圓形芽球。芽球形如含苞待放的玉蘭花，口感脆嫩、微甜，后味稍苦。可炒食、涼拌或做色拉，以鮮食風(fēng)味佳。菊苣營養(yǎng)豐富，含低脂肪、高蛋白、多種維生素和礦物質(zhì)，還有銅、錳、硒等微量元素。特別是所含的野萵苣苷、山萵苣素及栗樹皮素，具有清肝利膽，鎮(zhèn)靜催眠作用。野萵苣苷對害蟲有驅(qū)避作用，菊苣在生長期無病蟲，可作為無污染、無公害蔬菜生產(chǎn)。需要精細(xì)播種，每平方米可產(chǎn)菊苣50公斤，售價(jià)極高，有時(shí)賣到100多元1公斤。紫蘇芽菜：藥食兼用，一年生草本植物，近年來大型制藥集團(tuán)大量用紫蘇開發(fā)新藥，特藥和中成藥，鮮食紫蘇的人越來越多，在日本、韓國、歐美及東南亞等國供不應(yīng)求。其中僅日本年需20億片以上，每盤用種1兩，產(chǎn)紫蘇苗1.5斤，每盤售價(jià)20元左右。茍杞芽菜：茍杞芽為茄科植物枸杞的嫩莖葉，常言道：春來杞芽賽人參。說明枸杞芽保健作用非同一般。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞芽性味苦、甘、涼，入肝、腎經(jīng)，有清退虛熱、補(bǔ)肝明目、生津止渴之功， 適用于肝腎陰虛或肝熱所致的目昏、夜盲、目赤澀痛、視力減退、熱病津傷口渴等。《食療本草》言其“堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益人，去虛勞”。《日華子本草》言其“除煩益志，補(bǔ)五勞七傷……茍杞芽滋陰壯陽，風(fēng)味獨(dú)特，市場售價(jià)每斤60多元。相思紅豆苗：富含：鈣、鐵、鎂、磷、鉀等微量元素及多種維生素。維生素B1 是綠豆芽的5倍以上，經(jīng)常食用可預(yù)防腳氣病，并保持人體血液酸堿平衡，能抑制腸道疾病，增強(qiáng)消化力。1、產(chǎn)量為1∶7左右。2、市場售價(jià)為每公斤6-12元，活體銷售每盤10元，市場火爆。蕎麥苗：1、蕎麥苗是日常的特色蔬菜，鮮嫩可口，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，富含蘆丁，對于人體血管有擴(kuò)展及強(qiáng)化作用，對高血壓和心血管病患者是一種較好的保健食品。2、可產(chǎn)苗5斤左右。3、生長期7-8天，市場價(jià)格每斤8元左右（各地不等），市場表現(xiàn)供不應(yīng)求。油葵苗：市場極受歡迎，口感俱佳，技術(shù)簡單，極具發(fā)展?jié)摿ΑＣ勘P下種3兩，活體上市，每盤8-18元。蠶豆苗：1、蠶豆小芽：可進(jìn)超市、早市，技術(shù)簡單。烹調(diào)簡單，炒肉絲、做湯、拼盤均可，味美營養(yǎng)助消化，補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。2、蠶豆苗：營養(yǎng)可口，是火鍋的理想配菜，由于外觀優(yōu)美，活體上市尤其受歡迎。花生芽菜：營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口，甜香適宜，含多種維生素和各種微量元素，具有促進(jìn)人體健康和防病，治病的作用。1、1斤種子可出8斤花生苗；2、花生苗市場售價(jià)很高，經(jīng)濟(jì)效益均顯著。豌豆苗：全國各大城市已普遍栽培，全年供應(yīng)，已成為各種宴會(huì)及火鍋的必備佳肴，也是尋常百姓的保健蔬菜，產(chǎn)量為每斤種子長2-2.5市斤豆苗，苗市場價(jià)為每盤4元左右。苜蓿苗：鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富富含蛋白質(zhì)，維生素A、D、E、B1 、B2 、鹽酸植物皂素具有降低膽固醇含量，防治冠心病的作用。2、種子每斤12元,可出13斤苗，苜蓿苗賣9-12元一斤。全國大部分市場處于有價(jià)無貨狀態(tài)。1、苜蓿苗鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富富含蛋白質(zhì)，維生素A、D、E、B1 、B2 、鹽酸植物皂素具有降低膽固醇含量，防治冠心病的作用。2、可出13斤苗，苜蓿苗賣9-12元一斤。全國大部分市場處于有價(jià)無貨狀態(tài)。綠色豆芽苗：人們食用的大豆芽，通常是黃瓣的，新法生產(chǎn)的豆苗莖潔白如玉且粗壯，瓣綠色、碩大，更加營養(yǎng)可口，產(chǎn)量高，市場價(jià)格在1-1.5元之間，為典型的大眾綠色食品。蒜黃：消費(fèi)量極大，深受大眾喜愛，1斤種子產(chǎn)5斤苗，市場批發(fā)價(jià)每斤3元左右。花椒芽菜：具有獨(dú)特的香味及豐富的營養(yǎng)，是極為珍貴的芽苗類蔬菜，利用花椒種子直接培育芽苗菜供不應(yīng)求。1、種子早先在產(chǎn)地不值錢，由于技術(shù)的開發(fā)，現(xiàn)在產(chǎn)地賣10元一斤。2、產(chǎn)量為1斤種子出3斤苗。3、市場供不應(yīng)求，每公斤芽苗近百元。國內(nèi)各地均出現(xiàn)有價(jià)無貨的局面。豆芽：是我國人民千百年來喜食的一種傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)蔬菜，市場消費(fèi)量極大，每斤豆子可產(chǎn)12斤豆芽。四、芽苗菜火爆的理由：市場廣闊，芽苗菜有幾十個(gè)品種，大眾化的品種可直接進(jìn)入批發(fā)市場、早市或超市，中高產(chǎn)品一般直銷賓館、酒店。一旦你的產(chǎn)品打進(jìn)當(dāng)?shù)夭筷?duì)、學(xué)校、機(jī)關(guān)及其它企事業(yè)單位食堂，你想停下來休息幾天人家都不會(huì)答應(yīng)的。產(chǎn)品本身晶瑩剔透，色澤誘人，或活體銷售，或精美包裝，檔次不凡，一經(jīng)面市，不火爆才怪呢！成本低利潤大：不論生產(chǎn)何種芽苗菜，成本都不高，多數(shù)在0.2-1元之間，而銷售利潤都在500%以上，甚至高達(dá)1000%，難怪人們都說：芽苗菜是賣多少賺多少的黃金產(chǎn)業(yè)。經(jīng)營靈活，只要有空閑場地，無需專用設(shè)備，投資可大可小，巨大的市場需求，蘊(yùn)含無限商機(jī)。芽苗菜可以在普通空閑房屋或塑料大棚生產(chǎn)，無需任何設(shè)備，投資者只需購買部分種子及簡單工具：噴水壺、塑料盒、桶，就可利用河沙、泡沫箱、育苗盤進(jìn)行生產(chǎn)，小規(guī)模投資僅需幾百元。五、技術(shù)服務(wù)：無土培育綠色芽菜芽苗菜技術(shù)費(fèi)180元，含芽菜詳盡生產(chǎn)技術(shù)資料和六集技術(shù)教學(xué)視頻，一般都能準(zhǔn)確掌握技術(shù)，如有疑問，可來電咨詢，負(fù)責(zé)詳細(xì)解答。技術(shù)簡介：一、芽苗菜小常識(shí)二、芽苗菜種植技術(shù)提綱簡要三、泡沫箱生產(chǎn)綠色豆芽四、香椿苗高產(chǎn)栽培技術(shù)五、松柳苗栽培技術(shù)六、豌豆苗高產(chǎn)栽培法七、相思豆苗高產(chǎn)栽培法八、蠶豆芽生產(chǎn)技術(shù)九、花生芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)十、蘿卜苗高產(chǎn)栽培法十一、蕎麥芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)十二、油葵芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)十三、紫蘇芽苗菜栽培技術(shù)十四、雙維藤芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)十五、綠豆芽苗菜高產(chǎn)栽培法十六、蒜黃無公害軟化栽培新技術(shù)十七、小麥芽高產(chǎn)栽培技術(shù)十八、苜蓿芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)十九、落葵芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)二十、芽球菊苣軟化囤植栽培二十一、枸杞頭日光溫室栽培二十二、花椒腦日光溫室栽培二十三、生姜芽的栽培二十四、南瓜苗的栽培二十五、馬蘭頭的栽培二十六、菊花腦的栽培二十七、雞冠花高產(chǎn)栽培技術(shù)二十八、蘆筍高產(chǎn)栽培技術(shù)二十九、沙生豌豆苗三十、沙生綠色豆芽。教材簡介：（1）芽苗菜生產(chǎn)新技術(shù)：內(nèi)容提要：本書主要介紹了芽苗菜生產(chǎn)的栽培設(shè)施及茬次安排原則、種芽菜生產(chǎn)栽培技術(shù)、種芽菜生產(chǎn)的病蟲害防治、體芽菜栽培技術(shù)等知識(shí)。目錄緒言一、芽苗菜生產(chǎn)的栽培設(shè)施及茬次安排原則（一）生產(chǎn)場地（二）生產(chǎn)設(shè)施及栽培器材（三）芽苗菜生產(chǎn)茬次安排原則二、種芽菜生產(chǎn)栽培技術(shù)（一）花生芽栽培技術(shù)（二）蘿卜苗栽培技術(shù)（三）豌豆芽菜栽培技術(shù)（四）香椿芽菜栽培技術(shù)（五）蕎麥芽菜栽培技術(shù)（六）蕹菜苗栽培技術(shù)（七）綠瓣豆芽菜栽培技術(shù)（八）苜蓿芽栽培技術(shù)（九）姜芽栽培技術(shù)（十）赤豆苗栽培技術(shù)三、種芽菜生產(chǎn)的病蟲害防治（一）種芽菜生產(chǎn)的病害防治（二）種芽菜生產(chǎn)的蟲害防治四、種芽菜的銷售及殘茬處理（一）種芽菜的銷售方式（二）殘茬處理五、體芽菜栽培技術(shù)（一）花椒蕊栽培技術(shù)（二）樹芽香椿栽培技術(shù)（三）枸杞頭栽培技術(shù)（四）芽球菊苣栽培技術(shù)附表1 幾種籽（種）芽菜產(chǎn)品上市標(biāo)準(zhǔn)附表2 幾種籽（種）芽菜種子適宜浸種時(shí)間附表3 幾種籽（種）芽菜產(chǎn)品形成期的適宜溫度附表4 幾種籽（種）芽菜的主要性狀（2）家庭巧種巧用芽苗菜：內(nèi)容提要：本書從芽苗菜的基礎(chǔ)知識(shí)、芽苗菜的形態(tài)特征及對環(huán)境條件下的要求、生產(chǎn)芽苗菜的準(zhǔn)備工作、芽苗菜的栽培技術(shù)和芽苗菜的營養(yǎng)食用五個(gè)方面，對芽苗菜逐一作介紹。目錄芽苗菜的基礎(chǔ)知識(shí)芽苗菜的概念芽苗菜的種類芽苗菜的特點(diǎn)芽苗菜形態(tài)特征及生長環(huán)境條件芽苗菜的形態(tài)及形成機(jī)制芽苗菜種子選擇芽苗菜生長的環(huán)境條件芽苗菜生產(chǎn)的準(zhǔn)備工作生產(chǎn)場所及附屬設(shè)施生產(chǎn)用具及工具準(zhǔn)備種子芽苗菜的栽培技術(shù)常規(guī)流程豌豆苗豌豆苗的再利用蘿卜芽香椿芽苗菜苜蓿苗蕎麥苗蕹菜苗紅豆芽苗小麥芽苗蠶豆芽苗黑豆芽綠豆芽芝麻芽紫蘇芽花生芽胡椒芽芽苗菜的營養(yǎng)和食用芽苗菜的營養(yǎng)和保健芽苗菜的食用方法附錄一表1 常見種芽菜植物學(xué)分類表表2 常見體芽菜植物學(xué)分類表表3 常見種芽苗菜中富含維生素礦物質(zhì)優(yōu)勢表表4 各種維他命、礦物質(zhì)的療效表表5 芽苗菜中部分營養(yǎng)成分含量表表6 芽苗菜藥膳功能表表7 芽苗菜種植方法一覽表表8 常見芽苗菜菜譜附錄二注釋（3）特種芽苗菜優(yōu)質(zhì)高效栽培：內(nèi)容提要：本書介紹豌豆苗、香椿芽、蘿卜芽、荷蘭豆、豇豆、鮮食大豆等21種蔬菜的栽培和生產(chǎn)方法。目錄一、芽苗菜（一）芽苗菜及生產(chǎn)設(shè)施1．什么是芽苗菜？2．芽苗菜如何分類？3．芽和苗的稱謂有何不同？4．芽苗菜有哪些特點(diǎn)？5．目前生產(chǎn)的芽苗菜種類有哪些？6．芽苗菜生產(chǎn)的環(huán)境條件是什么？7．芽苗菜生產(chǎn)所需的場地和設(shè)施都有哪些？8．芽苗蔬菜工廠化栽培所需的設(shè)施有哪些？9．芽苗蔬菜工廠化立體無土栽培技術(shù)的要點(diǎn)有哪些？10．豌豆苗生產(chǎn)如何選擇品種？（二）豌豆苗11．豌豆苗生產(chǎn)如何浸種催芽？12．豌豆苗生產(chǎn)如何播種上盤？13．豌豆苗生產(chǎn)如何擺盤？14．豌豆苗出苗后如何澆水？15．豌豆苗出苗后如何控溫？16．豌豆苗出苗后如何控濕？17．豌豆苗出苗后如何調(diào)控光照？18．豌豆苗可否在室內(nèi)一播三收？19．如何使豌豆苗一播三收？20．豌豆苗如何采收和包裝？21．豌豆苗生產(chǎn)中的異常現(xiàn)象有哪些？24．香椿芽對環(huán)境條件的要求如何？23．什么是香椿芽苗菜？22．什么是豌豆苗的根腐病？如何防治？（三）香椿芽25．生產(chǎn)香椿芽所需工具有哪些？26．香椿芽在生產(chǎn)過程中種子如何處理？27．香椿芽在生產(chǎn)過程中如何準(zhǔn)備培養(yǎng)盤及播種？28．香椿種子播后如何管理？29．香椿芽如何使用激素處理？30．如何防治爛種、爛芽？31．如何提高香椿芽菜的整齊度？32．如何提高香椿芽菜的品質(zhì)？33．香椿芽在生產(chǎn)過程中如何消毒？34．香棒芽在生產(chǎn)過程中如何防病？35．香椿芽怎樣食用味才香？38．蘿卜芽生產(chǎn)選擇哪些品種好？40．蘿卜芽如何用土培法生產(chǎn)？39．蘿卜芽生產(chǎn)如何浸種？（四）蘿卜芽37．蘿卜芽生產(chǎn)的環(huán)境條件有哪些？36．什么是蘿卜芽？41．蘿卜芽如何收割？42．蘿卜芽如何用無土栽培法生產(chǎn)？（五）苜蓿芽43．苜蓿芽有何營養(yǎng)保健作用？44．如何培育苜蓿芽？45．苜蓿芽怎樣食用？（六）花椒芽46．為何花椒芽用囤植栽培？47．如何培育一年生花椒苗木？48．一年生花椒苗木的囤栽技術(shù)有哪些？（七）綠色大豆芽49．什么是綠色大豆芽？50．利用大棚生產(chǎn)綠色大豆芽的特點(diǎn)有哪些？51．生產(chǎn)綠色大豆芽如何建棚整畦？52．生產(chǎn)綠色大豆芽如何選豆種？53．生產(chǎn)綠色大豆芽前如何浸泡種子？54．生產(chǎn)綠色大豆芽如何播種和蓋沙？55．綠色大豆芽播種后如何調(diào)整好光照和溫度？56．綠色大豆芽出芽后如何收沙和澆水？57．綠色大豆芽如何施用增粗劑和無根豆芽素？58．綠色大豆芽如何適時(shí)收獲？61．荷蘭豆苗的形態(tài)特征有哪些？60．何為荷蘭豆苗？（八）荷蘭豆苗59．綠色大豆芽采收后如何準(zhǔn)備下一茬工作？62．荷蘭豆苗生長需要的環(huán)境條件如何？63．荷蘭豆苗生長需要的土壤和養(yǎng)分條件如何？64．荷蘭豆苗栽培所選用的主要品種有哪些？65．荷蘭豆苗種植前如何整地施基肥？66．荷蘭豆苗如何適期播種？67．荷蘭豆出苗后如何追肥澆水？（九）其他類芽苗菜68．如何生產(chǎn)芥菜芽菜？69．如何生產(chǎn)蕎麥芽菜？70．如何生產(chǎn)花生芽菜？71．如何生產(chǎn)蕹菜芽？72．如何生產(chǎn)白菜芽？74．如何生產(chǎn)芝麻芽？73．如何生產(chǎn)芥藍(lán)菜芽？
新型綠色豆芽
綠色豆芽也叫豆苗，莖白嫩，瓣翠綠，是最有可行性最具特色的項(xiàng)目，也是芽苗菜大家族中脫穎而出的一枝獨(dú)秀。推廣以來，不知富了多少人，現(xiàn)被學(xué)員評為最實(shí)用技術(shù)！特點(diǎn)是投資少，產(chǎn)出高，回報(bào)快，生產(chǎn)容易，技術(shù)粗放，產(chǎn)品綠色無公害，味道比普通豆芽好，外觀整齊漂亮，具有相當(dāng)?shù)恼T惑力，人見人愛。優(yōu)點(diǎn)是不需要任何機(jī)器設(shè)備，產(chǎn)量高，口感好，周期短，價(jià)格實(shí)惠，銷量大，無任何風(fēng)險(xiǎn)，加上各地市場還沒有或剛開始出現(xiàn)該產(chǎn)品，市場空白多潛力大，利潤高。一、沙生綠色豆芽新技術(shù)（一斤大豆=10斤綠色豆芽）沙生綠色豆芽投入少，生產(chǎn)容易，綠色無公害，產(chǎn)量高，產(chǎn)出率1：10，銷路好。因用沙生口感更佳，營養(yǎng)更豐富，價(jià)格是普通豆芽的2-4倍；投資少，原料只需大豆（各種豆均可）和河沙，不增加任何設(shè)備，利用廢舊空閑房、陽臺(tái)、樓頂，不需搭架，采用自然溫度直接在地面生產(chǎn)，占地省：每平方米下干豆3-4公斤，播種至采收只需4-7天，場地可不斷重復(fù)循環(huán)使用；外觀好，捆把上市，每把0.25公斤，我地市場售價(jià)0.5元/把。莖白嫩，瓣脆綠整齊鮮亮，市場走俏。工廠化生產(chǎn)每日下豆30千克，產(chǎn)豆芽300千克，約1200把，效益可觀。該技術(shù)是失業(yè)者又一新就業(yè)好門路。二、泡沫箱生產(chǎn)綠色豆芽新法泡沫箱各地菜市場（用來裝蔬菜）和水果批發(fā)處都有，二手貨價(jià)格低，可大量收購。一只完整的泡沫箱可從中間鋸斷，箱蓋用寬膠帶沾連，一只箱可變成兩只箱，可反復(fù)使用。生產(chǎn)容易，疊箱不搭床架，比普通水生豆芽投資更低，產(chǎn)量和賣價(jià)比普通豆芽高。四季生產(chǎn)，產(chǎn)品鮮活整箱上市，裝運(yùn)方便。現(xiàn)采現(xiàn)賣，鮮亮誘人，市場活廣告。每箱干豆1市斤，可產(chǎn)10-12市斤豆芽，批發(fā)0.6-0.7元/市斤，零售1-1.2元/市斤，每箱可獲純利5-10元。一人最低日下豆20箱，日可獲利100-200元。技術(shù)轉(zhuǎn)讓：綠色豆芽技術(shù)180元，包括圖文并茂、通俗易懂的全套教材，技術(shù)教學(xué)視頻。
無土栽培香椿芽菜技術(shù) 黃金蔬菜――香椿芽培植新技術(shù)
香椿芽是人們普遍喜歡食用的一種保健蔬菜，民間素有“常食香椿，不染疾病”的說法，傳統(tǒng)的香椿芽是香椿樹上采摘下來的嫩芽（又稱樹芽香椿），具有很強(qiáng)的季節(jié)性，供應(yīng)市場的時(shí)間很短、產(chǎn)量很低，無法滿足人們的需要。香椿苗是由香椿種子培植出來的一種高檔芽菜（又稱籽芽香椿），與樹芽香椿相比，品質(zhì)更佳，可常年供應(yīng)市場，生產(chǎn)周期短，效率高。香椿苗顏色鮮綠、香氣濃郁、風(fēng)味鮮美、營養(yǎng)豐富，是一種深受大眾歡迎的綠色保健蔬菜。由于質(zhì)優(yōu)價(jià)昂，被譽(yù)為“黃金蔬菜”，市場銷路好，生產(chǎn)綜合效益佳，已成為最具發(fā)展前景的芽苗菜特色品種之一。香椿苗培植新技術(shù)具有以下特點(diǎn):香椿苗是一種無污染、食用安全的綠色蔬菜：香椿苗在整個(gè)生產(chǎn)培植過程中，除了定期適量噴水外，不需要施用任何農(nóng)藥、化肥，完全符合綠色食品生產(chǎn)條件要求，真正可以稱之為“放心菜”。生產(chǎn)沒有季節(jié)限制，一年四季均可，生產(chǎn)周期短、效率高：香椿苗栽培是在室內(nèi)或溫室大棚進(jìn)行，環(huán)境條件可受人工控制，不受季節(jié)限制，不受自然天氣影響，彌補(bǔ)了樹芽香椿的季節(jié)性短缺。新法栽培每茬僅需10－15天，一年可生產(chǎn)20－30茬，復(fù)種指數(shù)是一般蔬菜的10－15倍，采用立體培植，每平方米的年產(chǎn)值，超過一畝地常規(guī)蔬菜的年產(chǎn)值。香椿苗生產(chǎn)為無土栽培，室內(nèi)立體化生產(chǎn)，不占用耕地；香椿苗活體上市銷售，最大限度地保持了鮮活度；香椿苗整盤活體上市銷售，使其從“上市苗”開始一直到“食用前”仍然處于活體狀態(tài)，消費(fèi)者可隨吃隨取，保持了產(chǎn)品鮮嫩爽口的食用品質(zhì)。香椿苗營養(yǎng)豐富，具有很高食用價(jià)值及藥用保健價(jià)值；香椿苗中含有豐富的蛋白質(zhì)，其含鈣量在蔬菜中名列前茅，含維生素Ｃ是白菜的2.5倍，芹菜的20倍，還含有豐富的磷、鐵、胡蘿卜素及Ｂ族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能，經(jīng)常食用能增強(qiáng)消化能力，提高抗病能力，是一種藥食兩用的高檔保健蔬菜。香椿苗食用方法方便多樣： 香椿苗可作為香料、調(diào)味蔬菜、配菜，可炒食、涼拌、油炸、腌制等，食用方法多種多樣。生產(chǎn)規(guī)模可大可小：香椿苗的生產(chǎn)方式很靈活，既可規(guī)模化生產(chǎn)，又可小型化家庭培育。無需專用設(shè)備，無論城市農(nóng)村，只要有空閑場地均可生產(chǎn)，小規(guī)模生產(chǎn)投資僅需幾百元，進(jìn)入門檻低。香椿苗生產(chǎn)成本低，市場售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。每盤香椿苗用種50－100克，種子成本1－3元，香椿苗每盤市場售價(jià)15－30元。1平方米的室內(nèi)場地，立體培植香椿，年產(chǎn)值可達(dá)1.5－2萬元，經(jīng)濟(jì)效益高。香椿苗市場需求量大，銷售前景好，市場供不應(yīng)求。香椿苗的食用方法與樹芽香椿相同，從家庭到酒店都已普及，市場成熟，前景十分廣闊。技術(shù)服務(wù)：無土香椿芽苗菜栽培技術(shù)120元，含技術(shù)教學(xué)視頻。
芽苗菜增壯促長劑
針對芽苗菜生長期短、光合效能低、不能合成養(yǎng)分，其生長只能靠種子的本身提供營養(yǎng)，目前沒有能讓芽菜快速吸收利用的營養(yǎng)劑及肥料，芽苗菜的生長受到限制，產(chǎn)量難以突破，成為增產(chǎn)瓶頸的這一狀況（現(xiàn)在市場上銷售的塑料包裝的支劑中的有效成分是細(xì)胞分裂激素，不能提供養(yǎng)分，只能變得粗壯而不能增產(chǎn)）；芽苗菜增壯促長劑打破了長期以來困擾芽苗菜增產(chǎn)的瓶頸，是芽苗菜生產(chǎn)領(lǐng)域的巨大突破。其養(yǎng)分能讓芽苗菜快速吸收、快速生長、莖葉肥厚粗壯，可使各種芽苗菜大幅增產(chǎn)，每斤芽苗菜只需增壯劑3—4分錢。其富含小分子有機(jī)態(tài)營養(yǎng)，能讓芽苗菜快速吸收、快速轉(zhuǎn)換、快速生長、一次播種多次收割、大幅增產(chǎn)、節(jié)約種子，是目前唯一的芽苗菜專用營養(yǎng)劑，每斤芽苗菜使用成本僅2—3分錢，打破了芽菜生長增產(chǎn)瓶頸，將為芽苗菜生產(chǎn)帶來巨大的動(dòng)力。品質(zhì)優(yōu)市場廣：芽苗菜是種籽（包括塊莖和枝條）通過7—15天短時(shí)間培育，生長10-20cm高的幼苗作食用的新興時(shí)尚蔬菜；不用農(nóng)藥綠色安全，生長期短幼嫩爽口（好吃），又稱活體菜，保鮮能力強(qiáng)（好看），根、莖、葉都可食用，可食率高，不帶泥土干凈衛(wèi)生，又稱凈菜，一經(jīng)問世深受消費(fèi)者青睞！市場極廣。品種多營養(yǎng)高：麥類、豆類、花生、菜類等許多品種可以生產(chǎn)芽苗菜，芽苗菜富含維生素a 、c 、d 、e 、k 類胡蘿卜素和多種氨基酸，同時(shí)含有鉀、鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)高。管理易周期短：陽臺(tái)、空閑房屋均可設(shè)架6-8層立體生產(chǎn)，主要水、溫、光照管理，管理簡單，生長快10-15天上市，年產(chǎn)30茬左右。同時(shí)可以噴施少量的高效活性營養(yǎng)液，可使芽苗菜干莖粗壯、葉片肥厚嫩綠，增產(chǎn)（20 — 30）%。投資小見效快：只需架子、育苗盤、種籽、噴水壺總投資不到千元，一斤種籽可生長十幾斤芽苗菜，增值十幾倍，種植一平米相當(dāng)于一畝地，發(fā)展十平米，月利過萬元。芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)極其簡單，是超低端、超簡單的無土栽培技術(shù)，很容易掌握，生產(chǎn)芽苗菜場地小，不需設(shè)備，投資極小，管理容易，見效極快，市場廣闊，增值巨大，獲利豐厚，是下崗職工創(chuàng)業(yè)的短、貧、快項(xiàng)目，又可作大作強(qiáng)，是理想的選擇！技術(shù)資料費(fèi)120元。
芽苗蔬菜專用催芽劑
由赤霉素、尿素等于水中配制而成。植物種子于催芽劑中浸泡，2—5天內(nèi)便會(huì)發(fā)芽。本催芽劑簡單、易行，可現(xiàn)場配制，立即使用，是芽苗蔬菜技術(shù)中不可缺少的配套技術(shù)。促使種子早日發(fā)芽有利于提高效率和復(fù)種指數(shù)，降低成本。技術(shù)資料費(fèi)120元。
上一技術(shù)：紅豆杉栽培技術(shù)下一技術(shù)：簡易高效無土栽培
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