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創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)--小投入的開(kāi)家炸雞漢堡薯?xiàng)l西式快餐店

（1）炸雞漢堡薯?xiàng)l美式快餐制作美式炸雞漢堡等西式快餐憑借肯德基等美式快餐店獨(dú)特的文化魅力和經(jīng)營(yíng)模式在獲得極大的發(fā)展,成了名副其實(shí)的賺錢(qián)機(jī)器。目前在廣大的地縣城市還沒(méi)有肯德基等美式快餐,在這些地方開(kāi)一家肯德基式的美式快餐是一個(gè)極好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)! 美式快餐炸雞漢堡薯?xiàng)l西式快餐制作技術(shù),制作出來(lái)的產(chǎn)品外表有鱗片、口感酥脆、肉質(zhì)滑嫩、富含湯汁，味道和肯德基一樣!具體內(nèi)容包括:炸雞系列：頂棒炸雞腿、和式炸雞、吸手指卡拉辣雞、卡拉原味炸雞塊、吸手指原味雞、香辣雞塊、紐奧良香辣雞翅、哈哈辣雞翅、香炸脆雞翅、雞米球 麥克雞塊、檸檬炸雞條、新北京炸雞卷餅、新墨西哥炸雞卷餅。漢堡系列：美味漢堡肉排、檸檬雞腿漢堡、香香漢堡、卡滋雞腿漢堡、辣辣雞腿漢堡、蜜汁雞堡、和式奶酪漢堡、和式豬排堡、華漢堡、香魚(yú)堡、羊排堡、香辣熱狗堡、燒肉米堡、魔芋米堡、姜汁炒肉米堡、培根牛蒡米堡、鮮蝦米堡、香蔬蛋堡、蔬菜沙拉三明治等。小食系列：美式炸薯?xiàng)l、炸番薯?xiàng)l、炸洋蔥圈、炸薯球、炸薯餅。（2）經(jīng)典特色美味炸雞秘方走在街道上，是不是常被香氣彌漫、熱氣騰騰的炸雞個(gè)吸引住呢？這總會(huì)讓你忍不住買(mǎi)上一塊，大吃一番吧！耀眼的金黃色，猶如皇冠般，震懾人心，輕輕咬下一口，舌尖立刻感受到雞肉鮮嫩的口感和它漫溢的肉汁，再撒點(diǎn)椒鹽粉或是辣椒粉，隨即變換為酥麻的體驗(yàn)，心中油然而生的滿足感，不言而喻！美國(guó)人為了節(jié)省時(shí)間，發(fā)展出各式各樣的簡(jiǎn)易食品，如漢堡、炸雞、烤牛肉等，不只美國(guó)人愛(ài)吃，這些食物也幾乎風(fēng)靡至世界各地。乍聽(tīng)之下，您可能以為炸雞僅僅局限于美式炸雞而已，其實(shí)咱們老祖先對(duì)于炸雞也愛(ài)不釋手，進(jìn)而發(fā)展出多種炸雞料理呢！如充滿濃郁氣息的奶香脆皮炸雞、清爽宜人的香檸炸雞、酥脆彈牙的脆皮童子雞等，無(wú)一不是宴客桌上的頂極好菜；在也發(fā)展出多樣化的炸雞休閑小吃，像夜市里香噴噴的炸雞排、鹽酥雞，還有傳統(tǒng)風(fēng)味的麻辣炸雞翅，總能讓人為之瘋狂，不辭辛勞地大排長(zhǎng)龍購(gòu)買(mǎi)，這就是炸雞的魅力。加工炸雞難度也不大，重點(diǎn)就是配料的秘方和炸的方法，工具也就是常用鍋灶等。如果擺個(gè)小攤或開(kāi)家特色炸雞店，一定會(huì)生意紅火。西式快餐炸雞已成為人們?nèi)粘Ｉ畹氖走x，倍受青睞。甄選五種各具特色烹飪方式，根據(jù)不同地域的飲食習(xí)慣和口味，結(jié)合中西烹飪技法，以營(yíng)養(yǎng)、美味、快捷為出發(fā)點(diǎn)，為您介紹炸雞這種最普通菜品的不同烹飪方法，在簡(jiǎn)單易學(xué)的基礎(chǔ)上定能讓您嘗到西式快餐賺錢(qián)的美妙滋味。主要內(nèi)容簡(jiǎn)介如下：中式風(fēng)味炸雞：辣香脆皮炸雞 中式香酥雞腿 中式麻辣雞翅 豉油皇雞翅 小香雞腿 奶香脆皮雞腿 炸雞翅 香酥雞肉條 原味吮指炸雞 辣味脆皮炸雞 咖喱炸雞 爆炸雞肉丸 香炸雞肉串 轟炸雞排 奶香脆皮雞腿 麻辣雞翅 火腿翅 香草炸雞塊 墨西哥雞肉卷 美式炸雞 脆皮童子雞 胡椒雞排面 密汁雞腿堡 紅燒炸雞肉 炸雞沙拉 日式風(fēng)味炸雞：日式咖喱炸雞 爆炸雞肉球 香炸雞肉串 日式小香雞腿 臺(tái)灣風(fēng)味炸雞：蜜酥雞排 香草炸雞塊 酒香炸雞排 椒汁炸雞條 麥當(dāng)勞、肯德基風(fēng)味炸雞：麥樂(lè)雞塊 美式炸雞翅 奶油雞米花 炸雞沙拉 創(chuàng)意炸雞料理：奶香脆皮炸雞 炸黑椒雞翅 香檸炸雞 酥香南乳雞。（3）快餐漢堡制作：漢堡食品主要有兩種形式，一是像麥當(dāng)勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣(mài)的現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的熱漢堡；另一種是冷凍的漢堡包，在食品店的冷凍柜中銷(xiāo)售，由顧客買(mǎi)回家中微波加熱后食用，像我們現(xiàn)在在超市、連鎖店或小售貨亭中所買(mǎi)到的帶包裝的漢堡包，可以說(shuō)是一種特色的漢堡食品。并贈(zèng)送以下特色炸雞專利技術(shù)配方資料：風(fēng)味香炸雞：其配方為：雞腿肉，醬油，香料，味精，香油，姜，蔥，蒜，鹽，淀粉，雞蛋，油，脆炸粉。上述原料經(jīng)分別處理、混合、攪拌、腌制、掛糊后包裝出售。具有中式做法、兼?zhèn)渲形骺谖丁⑼饨顾掷秕r嫩的特點(diǎn)，炸出的雞塊外形及色澤俱佳，在進(jìn)食時(shí)配以沙拉醬或蕃茄沙司，味道更佳，可以替代國(guó)外同類的炸雞食品。藥膳炸雞：該工藝的原料組成有生雞、香料、副料及中草藥，香料有花椒、大茴香、小茴香、肉蔻、草蔻、枸杞等，副料有姜、蔥、味精、鹽等，中草藥有白芷、肉桂、陳皮、三奈、桂條、人參、茯苓、何首烏、甘草等，本發(fā)明的產(chǎn)品及工藝是根據(jù)中醫(yī)理論“脾主開(kāi)，肺主氣，胃和降，腎乃先天之本”的中醫(yī)理論，按溫腎、疏肝、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、安神、健脾、和胃、抗衰、滋陰、壯陽(yáng)等的要求，使人體的五臟六腑，即陰陽(yáng)達(dá)到平衡，使人達(dá)到強(qiáng)力健體，延年益壽的功效。方便炸雞：它主要以肉雞的雞腿、雞翅、雞脯為主料，草扣、沙仁、丁香、肉桂、大料、辣椒、小茴香、草果、肉果、山奈、豆扣、辛荑、香木、白芷、香葉、煉乳、花椒、涼姜、料酒、鹽、味精、鮮姜、蔥為副料，經(jīng)清洗、切割、浸泡、再清洗、紫外線消毒、包裝等加工而成，它清洗衛(wèi)生，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)豐富，其味入骨，食用方便，購(gòu)來(lái)即可煎炸，可邊炸邊吃。西方美式炸雞：主要選用配料雞腿、腌雞粉、裹雞粉、過(guò)濾水、整雞鹽、食油，采用配料嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制準(zhǔn)備工作和炸雞時(shí)的時(shí)效和溫度，嚴(yán)格執(zhí)行操作程序，保證其整體質(zhì)量和食用效果。藥膳食療炸雞：主要包括雞、芬芳植物調(diào)味料、食療中草藥，經(jīng)選料、屠殺及清洗、雞體整形、調(diào)味浸泡４小時(shí)、食療中草藥合成藥液淹漬４小時(shí)、再炸制１８分鐘而成，該炸雞具有芬香純正、酥松質(zhì)軟、口感好等優(yōu)點(diǎn)，又具藥膳食療功能。快餐炸雞：分割成塊狀的雞經(jīng)加工而成，外層呈金黃色，皮層香脆，內(nèi)層肉質(zhì)鮮嫩，內(nèi)外層風(fēng)味一致，其加工方法為根據(jù)配方制備好腌制液，加入分割成塊狀的原料雞，經(jīng)機(jī)械混合及拋肉后，在低溫下經(jīng)延時(shí)腌制再拌粉最后經(jīng)高溫加壓油炸。本炸雞漢堡薯?xiàng)l西式快餐 全套制作技術(shù)，含2集教學(xué)視頻180元。