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果蔬彩色豆腐——綠色、營養、即時、放心 

彩色豆腐、果味豆漿、營養豆花——好吃、好喝又好賣

秀出健康 秀出美味 開家果蔬彩色豆腐坊

豆腐市場：千年積淀果蔬彩色豆腐坊 億萬市場齊共享

 隨著八公山農人第一口品嘗豆腐，“豆腐之鄉”——八公山由此聞名于世。豆腐，因其色澤美觀、五香味濃迅速傳遍全國，成為我國的獨有佳品，之后迅速傳入日本、朝鮮等國。2000多年來，隨著中外文化的交流，豆腐不但走遍全國，而且走向世界。今天，世界各國人民都把品嘗豆腐菜看作一種美妙的藝術享受，就象的茶葉、瓷器、絲綢一樣享譽世界。豆腐不僅是味美的食品，它還具有養生保健的作用。中醫書籍記載：豆腐，味甘性涼，入脾胃大腸經，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用于治療赤眼、消渴、休痢等癥，并解硫磺、燒酒之毒，俗語道“青菜豆腐保平安”，這些都被現代醫學、營養師所肯定。千百年的演化，豆腐及豆制品已經形成為我國烹飪原料獨特的一大類群，有著數不清的地方名特產品，可以烹制出不下萬種的菜肴、小吃等食品。當今，豆腐及其豆制品已經與人類形影不離，它不僅僅是國人的常用食品，還遠出國門，風摩世界。當美國炸雞、牛排吸引著別國居民的時候，的傳統食品——豆腐則以其獨具特色的魅力進入了美國及歐洲市場，以其高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的突出優點而成為公認的理想綠色食品，受到外國人的青睞。

果蔬彩色保健豆腐項目簡介：有著幾千年歷史文化的豆腐，以其豐富的營養和低廉的價格，成為人們餐桌上必不可少的營養美食。豆腐色白、性補、價廉，做法多樣，所以豆腐以及其附屬制品的消費市場一直占據著很大的市場份額。但是，現在人們講究的可是要色香味樣樣俱全，所以，這傳統的白色豆腐也正在被一種全新的科研成果悄悄代替，這就是——天然果蔬彩色保健豆腐，這種彩色豆腐的出現，不僅僅是在視覺上，而且在營養和口味上也大有不同，足以成為豆界“奇葩”，一出現就注定了成為豆腐里的“明星”。“果蔬彩色保健豆腐”是在傳統豆腐制作原料的基礎上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學比例，結合用生態凝固劑代替傳統石膏、鹵水的現代科技工藝加工而成。在制作中加入的草莓、西瓜、菠蘿、花生、芝麻、西紅柿、芹菜、菠菜、麥苗、紅薯、南瓜等水果和蔬菜汁輔料，讓豆腐形成天然色彩，不含任何化學合成色素。與傳統豆腐相比，果蔬彩色保健豆腐增加了人體所必須的褐藻膠、甘露醇、植物纖維、蛋白質、多種氨基酸、多種維生素和鈣、鐵、鎂、硒、碘等多種微量元素，能有效預防高血壓、肥胖、心血管、膽結石等多種疾病。天然果蔬成分的加入使本來營養成分較高的豆腐又含有豐富的果蔬營養成分,保存了蔬菜、水果中的纖維質, 口感上更細膩、鮮美、爽滑、筋道，讓人饞涎欲滴、胃口大開，有助于人體吸收、消化,味道更鮮美、口感性更佳. 使得在賓館、飯店、家庭餐桌上的菜肴變得更加豐富多彩。制成的天然果蔬彩色豆腐紅如瑪瑙，綠似翡翠，一掃昔日大塊傳統豆腐“低眉順眼”的尷尬，成為餐桌上一道亮麗的風景線，備受消費者的喜愛。果蔬彩色保健豆腐極大地迎合了現代人渴求新鮮自然、綠色健康的飲食消費需求，它的出現必將引起廣大消費者的親睞，相比之下傳統豆腐市場將日益減弱，不久的將來餐桌上將會是彩色保健豆腐的天下。

果蔬彩色豆腐與傳統豆腐對比：

果味豆漿 味道就是不一樣 豆漿，被國際營養協會認定為世界七大營養飲料之一，它以其高蛋白、高營養、低脂肪、口味香濃而成為我國城鎮居民的早餐必備飲品。老年人長期飲用可預防動脈硬化等多種老年疾病;兒童常喝有助于身體組織的迅速發育生長，提高記憶力;女士常喝豆漿可抗衰老，保持肌膚彈性，是健康美容的好飲品。傳統落后手工作坊做出來的豆漿，色澤黯淡而發黃并且含有焦味、苦澀味和豆腥味，已不再受到愈來愈重視飲食質量的現代人的喜歡。果味豆漿不僅含有普通豆漿的所有營養，而且含有豐富的天然水果汁營養成份，色澤誘人，口感極佳，深受廣大現代消費者的喜愛。除了多種果味豆漿外，果蔬彩色豆腐坊還可以同時推出杏仁豆漿、咖啡豆漿、珍珠豆漿、冰豆漿、桂花豆花、布丁豆花、雞湯豆花、赤豆豆花等多種配套產品，這些品種豐富的產品，可以增加“果蔬彩色豆腐坊”的賣點，極大地提升“果蔬彩色豆腐坊”的人氣和銷售額，形成豆腐、豆漿、豆花互動銷售的經營局面，實現“果蔬彩色豆腐坊”的快速贏利。

項目優勢：空白市場 獨門生意 果蔬彩色保健豆腐目前剛剛進入市場，面對這片巨大的市場空白，若在當地開辦一家“果蔬彩色豆腐坊”，必將對傳統式的豆腐作坊形成壓倒式的挑戰，必將給投資者帶來的是一片財富的海闊天空。

優勢1、央視CCTV《新聞聯播》對通過開辦果蔬彩色豆腐坊實現創業、帶動就業的強勢正面報道和央視其他欄目的縱深宣傳，共同形成了強有力的輿論氛圍，為果蔬彩色保健豆腐消費市場的形成起到了良好的推動作用。

優勢2、相對于我國目前傳統家庭作坊式的豆腐坊、早餐市場，果蔬彩色保健豆腐坊在響應健康、綠色飲食消費理念的大力倡導下，以品牌連鎖經營的模式、規范的管理業態、整潔干凈的衛生環境進入市場勢必會受當地政府和百姓的支持與喜愛。

優勢3、果蔬彩色保健豆腐市場目前競爭小，概念新穎，極大地迎合了消費者的好奇心理，會更多地吸引消費者的購買與食用。

優勢4、“果蔬彩色保健豆腐”及其他豆制品比傳統豆制品營養價值更高，更豐富，對消費者會產生極大的吸引力。

優勢5、“果蔬彩色豆腐坊”品種品系繁多，在以選擇營養為主的消費人群中，迎合了消費者的飲食需求，以彩色豆腐特色帶動早點銷售，以配套的早點帶動彩色豆腐的銷量，從而帶動整個營業額的提升。

利潤分析：
 “果蔬彩色豆腐坊”選址建議：門面選擇宜視野開闊，有良好的可見性，交通便利，盡量避免遮擋物；

1、選擇商業活動頻繁的地區或城市中心附近；

2、靠近人口密集的公共場所附近，如居民區、新興小區、商場附近、超市附近、公交站、學校附近、早點集中的地方、菜市場附近；3、面向客流量最大和能見度高的街道；

4、交通便利，兩街交匯處十字路口拐角最佳，三岔路口亦較理想；

5、一層二層或獨立門面較理想，入住餐飲小吃集中區亦可。

 “果蔬彩色豆腐坊”利潤分析：以小型豆腐坊2人經營為例，店鋪月租金800元，主要生產果蔬彩色豆腐，兼營其他豆制品為例：1、月盈利情況：（1）按每天批發零售彩色豆腐500斤，按基本均價1.2元/斤計算，日銷售收入為：500×1.2元＝600元；（2）其它豆制品（豆漿、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮等）日批發零售500斤，按基本均價1.0元/斤計算，日銷售收入為：500×1.0元＝500元；（3）每月銷售收入（600元+500元）×30天＝33000元；2、月支出情況：（1）租金1800元；（2）員工工資900×2=1800元；（3）稅金=400元；（4）水電費=380元；（5）其它不可預見開支500元；（6）彩色豆腐成本按0.5元/斤即1000斤/天×30天×0.5元/斤＝15000元；以上五項合計，每月總支出19880元；3、每月盈利情況：33000元－19880元＝13120元；每年盈利：13120元×12月＝157440元。

贏利模式：果蔬彩色保健豆腐被譽為高營養價值的新型健康綠色食品，營養價值全球公認。豆腐及其豆制品已經成為日常生活必需品、快速消費品，其消費量驚人。挖掘出更深層的消費市場，多點出擊、靈活經營是眾多投資者實現滾滾財源的市場決勝法寶。

一、前店后廠、即時經營：在傳統坐店經營模式上，推出前店后廠的經營概念，即在自有豆腐坊內開設一半為專賣區，一半為即時生產區，這樣既保證了無需大量積壓成品豆制品，降低損耗和經營風險，又能滿足消費者隨時購買到新鮮果蔬彩色保健豆腐及其他豆制品，讓消費者可親眼觀看其制作過程、放心購買，放心食用，對拉動大量回頭顧客起到積極影響，提升店內經營業績。

二、租用專車、流動經營：為了挖掘果蔬彩色保健豆腐市場的最大化，沒有門臉者，亦可購買銷售專用車，直接在人流量大、繁華商業區、居民小區、校園門口進行“流動式”銷售，全面占領消費陣地，獲取超值利潤。專業豆腐坊也可同時采用這種方式擴大銷量。

三、機動聯營、借地掘金：如今的超市、部分餐飲店已經敞開胸懷吸收有實力的個體駐店經營，在這些得天獨厚的地利優勢之下，“果蔬彩色豆腐坊”亦可進駐超市、商店、餐飲店開辟市場，設立銷售專區，按約定提成方法進行零售。此舉是投資者在尚未找到合適的店鋪場所的情況下，開拓當地市場的有效方法。

四、上門推銷、批零兼營：豆腐是生活必需、常用、快速消費食品，憑借“果蔬彩色豆腐”的諸多新鮮、獨特優勢，特別適合投資者做獨霸一方的代理商，可借助代理商的區域壟斷優勢進行如下的幾種渠道經營方式：1、在各大農貿市場、超市等設立直銷攤點；2、往各大飯店酒店做直銷配送；3、往各大工廠食堂、大中專院校食堂做直銷配送；4、給當地早餐店直銷配送豆漿和豆花等；5、給當地的幼兒園或福利院直銷配送豆漿等。

技術服務：全套果蔬彩色豆腐坊制作技術180元包括果蔬彩色豆腐、果味豆漿、營養豆花等幾十個品種的豆制品全部生產配方工藝流程、果蔬保健彩色豆腐、新型水晶花生豆腐的制作和豆腐穿彩衣（本片介紹了豆腐的形成、如何制作豆腐；以及單色豆腐、彩色豆腐、彩色豆腐干、彩色豆腐皮、彩色豆腐卷的制作過程，并介紹了彩色豆腐的發展前景。）等3集教學視頻，確保您學會。主要品種簡介：彩色保健即食豆腐、果味豆漿豆腐腦和豆腐、牛奶果蔬汁復合豆腐花、果蔬內酯豆腐、多顏色多營養豆腐、菜汁豆腐及豆制品、含有水果系列杏仁豆腐、含果蔬粒豆腐、全天然檸檬果汁營養豆腐、綠豆凝劑天然豆腐、綠色高產豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、山芋豆腐、海藻雞蛋豆腐、綠色蔬菜豆腐、彩色豆腐、紅色水果豆腐、大豆芝麻豆腐、大豆花生豆腐、胡蘿卜營養保健豆腐、營養保健芹菜豆腐、營養保健蔬菜豆腐、即食蔬菜豆腐、枸杞豆腐、食用仙人掌豆腐、蘆薈營養保健豆腐、花生牛奶豆腐、花生豆腐皮、玉米蛋白質豆腐等等。