 |
創業致富信息網 |
網站首頁 實用技術 致富信息 能源燃料 冶金礦產 建筑建材 致富技術 致富視頻 手工致富 特色食品 合作推廣 技術大全 付款方式
|
|
||
|
||
|
網站首頁 實用技術 致富信息 能源燃料 冶金礦產 建筑建材 致富技術 致富視頻 手工致富 特色食品 合作推廣 技術大全 付款方式 |
||
| 分類技術首頁: 工藝禮品 能源煤炭 裝飾裝潢 化工建材 食品餐飲 金工日化 農副種養 手工項目 |
|
||
| 正宗江西瓦罐煨湯技術配方 | ||
| 聯系電話：19922632048 19902156486 | ||
|
正宗江西瓦罐煨湯創業 民間煨湯做法+視頻
技術費68元 本套資料包括以下內容： 一、正宗瓦罐煨湯制作技術完全解析及精品菜例 A、正宗瓦罐煨湯原料配方 B、正宗瓦罐煨湯制作工藝流程 C、制作正宗瓦罐煨湯前準備：選好瓦缸、瓦罐、錫紙和木炭。 D、煨湯制作六大關鍵： 原料清洗不焯水/水量九成滿/錫紙封口要緊/木炭燃著即入缸/火候控制先大后小/大火變小火罐位調整  E、認清誤區，拒絕失誤誤區1 (用湯制湯更美味) 誤區2 (調味很復雜) 誤區3 (冰凍原料深加工) 誤區4(加熱勤翻動) 誤區5(8—10小時加熱) F、難題問答，破解疑惑 1、血水去不凈會不會影響湯色和風味？ 2、原料不同，加熱時間有差別嗎？ 3賣不掉的煨湯如何處理？ 4瓦罐如何清洗？ 5最受歡迎的煨湯是哪種？ 6放入少量藥材會不會影響湯味？ 7、《精品菜例配方做法》 一罐香、雪梨肉餅煨湯、海南椰子烏雞煨湯、蓮藕排骨煨湯、木瓜排骨煨湯、土鴿竹蓀煨湯、瓦罐煨湯糖粉配方 《普遍做法》 玉米排骨湯、茶樹菇排骨湯、香菇排骨湯、蘿卜排骨湯、苦瓜排骨湯、海帶排骨湯、墨魚排骨、地膽頭烏雞湯、桂圓紅棗烏雞湯、桂圓肉餅湯、紅棗枸杞烏雞湯、淮山枸杞烏雞湯、淮山香菇烏雞湯、雞蛋肉餅湯、姬松茸烏雞湯、墨魚肉餅湯、皮蛋肉餅湯、天麻烏雞湯、香菇肉餅湯、雪梨肉餅湯、銀耳蓮子湯、冰糖綠豆湯、八寶粥、百合枸杞烏雞湯、冰糖白粥、冰糖綠豆湯、冰糖雪梨湯等等 8、制作關鍵 9、 湯粉配比 二、正宗瓦罐烤雞制作技術 1、瓦罐烤雞原料配方 2、瓦罐烤雞制作流程 3、腌雞鹵水調制配方 4、脆皮水配比 5、瓦罐銷魂雞特制香料湯汁機密配方 6、附南方民間瓦罐煨湯 三、江西瓦罐煨湯的做法及湯例詳解 四、南昌瓦罐煨湯(制作工藝在片的中間部分介紹）視頻 五、江西南昌瓦罐湯的制作方法 1、江西南昌瓦罐湯原料配方 2、江西南昌瓦罐湯制作方法 3、制作“瓦缸煨湯”注意事項 六、豬肺花生米煨湯、河蚌煨排骨、墨魚排骨煨毛芋 （南昌民間飯莊瓦罐煨湯創新菜品） 七、湖北瓦罐雞湯的制作方法 |
|
業務電話(支持微信):19922632048 19902156486 業務QQ:810204083 E-mail:sykj98@126.com
版權所有©創業致富信息網 |
|||||