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中性復(fù)合CIP清洗劑配方
現(xiàn)代乳品加工過程中，涉及大量的管路物料傳輸和換熱過程，將不可避免地產(chǎn)生管壁沉積物，乳制品生產(chǎn)過程中形成的污垢的主要成分為糖、脂肪、蛋白質(zhì)及無機鹽類。目前，一般乳產(chǎn)品企業(yè)每次生產(chǎn)結(jié)束都會對設(shè)備進行原位清洗(Cleaning
In
Place，簡稱CIP)，其定義為不拆卸設(shè)備或元件，用一定溫度和濃度的清洗劑通過機器和其他設(shè)備連結(jié)成一個循環(huán)回路,高速液體通過機械沖刷力和化學(xué)溶解而使設(shè)備內(nèi)清潔無垢。CIP清洗消毒狀況與產(chǎn)品質(zhì)量密切相關(guān)，清洗消毒不徹底會影響到產(chǎn)品的品質(zhì)，進而可能導(dǎo)致細菌感染而引發(fā)的食品安全事件的發(fā)生。
傳統(tǒng)乳品生產(chǎn)企業(yè)進行清洗多為堿、酸兩步法清洗，清洗步驟為：水沖-堿洗(70-80℃)-水沖(35-40℃)-酸洗(60℃左右)-水沖(常溫水)，常規(guī)清洗劑清洗工藝復(fù)雜，用水量大，清洗時間長，能源消耗量大，生產(chǎn)企業(yè)污水處理困難，對環(huán)境造成很大的影響。清洗過程時間較長,能耗高且成本昂貴,所產(chǎn)生的工業(yè)廢水易造成環(huán)境污染,不符合綠色清洗標(biāo)準(zhǔn)。
本中性復(fù)合CIP清洗劑解決清洗過程時間過長，能耗高且成本昂貴，清洗劑對設(shè)備腐蝕損壞，所產(chǎn)生的工業(yè)廢水易造成環(huán)境污染，不符合綠色清洗標(biāo)準(zhǔn)的問題。
本中性復(fù)合CIP清洗劑配方原料：烷基糖苷、月桂酰肌氨酸鈉、脂肪酸甲酯磺酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、十二烷基二甲基甜菜堿、螯合劑、助劑、消泡劑、PH調(diào)節(jié)劑、殺菌劑和去離子水。
本中性復(fù)合CIP清洗劑具有天然、高效、低泡、綠色、環(huán)保等特點。在10min中內(nèi)實現(xiàn)有效消泡。去污率效率高，去污率在86％以上。殺菌性能好，同時本中性復(fù)合CIP清洗劑通過稀釋過的清洗劑清洗后，再經(jīng)過一次水洗即可完成CIP設(shè)備的清洗，相對于傳統(tǒng)清洗工藝，減少了清洗劑的用量，減少水的用量，因此，清洗時間可縮短50％以上，同時可以節(jié)約清洗用水約50％。產(chǎn)生的廢水可以直接排放。另外本中性復(fù)合CIP清洗劑PH值為中性，對設(shè)備不產(chǎn)生腐蝕。
技術(shù)服務(wù)：中性復(fù)合CIP清洗劑配方生產(chǎn)技術(shù)280元，含原料介紹、生產(chǎn)配方、工藝流程等，技術(shù)配方成熟，直接投入生產(chǎn)，提供技術(shù)支持。
中性低泡綠色CIP殺菌濃縮型清洗劑配方
目前在食品加工企業(yè)，原地清洗程序CIP(Clean in Place)廣泛應(yīng)用于乳品工業(yè)、啤酒、飲料、果汁、藥液、礦泉水等食品、衛(wèi)生工業(yè)企業(yè)，特別是乳制品企業(yè)。原地清洗系統(tǒng)是一種理想的設(shè)備及管道清洗方法，在不用拆卸設(shè)備、零部件、管道的情況下對其進行清洗。食品工業(yè)清洗主要清洗食品中的糖類、蛋白質(zhì)、油脂等污垢，因為加工的方式不同，產(chǎn)生的食品行業(yè)的污垢種類也是千變?nèi)f化的，生產(chǎn)中所產(chǎn)生的污垢不是以單一成分的形式存在，這些復(fù)合污垢的清洗如果通過冷水預(yù)清洗—堿性洗液清洗—清水清洗—酸洗洗液清洗—熱水沖洗的CIP清洗程序。其清洗過程時間較長，能耗高且成本昂貴，所產(chǎn)生的工業(yè)廢水易造成環(huán)境污染，不符合綠色清洗標(biāo)準(zhǔn)。目前食品加工企業(yè)原地清洗程序使用的洗劑為：強堿性洗劑、弱堿性洗劑、中性洗劑、酸性洗劑、殺菌洗劑。因此需要使用一種含有其他助劑的復(fù)合型低泡綠色可生物降解清洗劑來提高食品工業(yè)的清洗效率及清洗效果。
本低泡綠色CIP殺菌濃縮型清洗劑解決目前食品工業(yè)中清洗過程時間較長，能耗高且成本昂貴，所產(chǎn)生的工業(yè)廢水易造成環(huán)境污染，不符合綠色清洗標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)問題。
本低泡綠色CIP殺菌濃縮型清洗劑配方原料由活性成分、助劑、螯合劑、滲透劑、消泡劑、殺菌劑、pH調(diào)節(jié)劑和去離子水組成。本低泡綠色CIP殺菌濃縮型清洗劑能適用于食品生產(chǎn)線CIP的清洗，有良好的抗硬水性及去污能力，使用生物降解性良好的非/陰離子表面活性劑，是集低泡殺菌二合一的一種高效CIP綠色清洗劑，能夠有效去除各種食品污垢。
特性優(yōu)點：本低泡綠色CIP殺菌濃縮型清洗劑能適用于不同食品生產(chǎn)線CIP程序的清洗，配方具有良好的抗硬水性及去污能力，使用生物降解性良好的非/陰離子表面活性劑，是集低泡殺菌二合一的一種高效CIP綠色清洗劑，能夠有效去除各種食品污垢。產(chǎn)品配方成分符合《食品用消毒劑原料(成份)名單(2009版)》、國標(biāo)GB
2760-2014、GB 22115-2008及GB 14930.1-2015中要求。
本高效綠色低泡CIP殺菌濃縮型清洗劑，理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)都已達到或高于國家標(biāo)準(zhǔn)，其不同稀釋倍數(shù)清洗溶液的即時殺菌率及長期殺菌率都高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其瞬時消泡速率明顯可以在0.5min中內(nèi)實現(xiàn)有效消泡。本高效綠色低泡CIP殺菌濃縮型清洗劑，較現(xiàn)有CIP酸堿清洗劑使用量可以降低50％，程序清洗時間可縮短25％，CIP清洗用水量可以節(jié)約30％，無需使用加熱系統(tǒng)可節(jié)約設(shè)備購置費用30％，同時所產(chǎn)生的清洗廢水可直接排放，無需酸堿中和廢水處理系統(tǒng)可節(jié)約購置費用20％。其使用無需考慮水的硬度，對清洗設(shè)備無腐蝕，可以降低設(shè)備維護成本30％。
技術(shù)服務(wù)：中性低泡綠色CIP殺菌濃縮型清洗劑配方生產(chǎn)技術(shù)280元，含原料介紹、生產(chǎn)配方、工藝流程等，技術(shù)配方成熟，直接投入生產(chǎn)，提供技術(shù)支持。
上一技術(shù)：CIP酸性清洗劑下一技術(shù)：內(nèi)鏡專用多酶清洗液
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