F102《云錦》1集/套
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云錦是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的杰出代表，產于南京、始于元而盛于明清，名列四大名錦之首，為錦中極品。云錦因其用料講究,織造精致,圖案優(yōu)美,色彩典麗,美若天上的云霞而得名。一副云錦可以在一個服裝層面上表現(xiàn)絹、綢、羅、緞、紗，可以將五彩絲絨，金、銀、孔雀羽織進，這些都是別的服裝面料無法做到的，如此高超的織造技藝，是古代織錦工藝史上的一座里程碑。
F103《古老神奇的永春紙織畫》1集/套
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永春紙織畫是福建省永春縣獨有的一項民間藝術，據(jù)記載它形成于隋末唐初，至今已經(jīng)有1000多年的歷史。在宋代，紙織畫就遠銷到新加坡等地；明清時期，紙織畫一度作為貢品進貢朝廷，受到乾隆等皇帝的喜愛；到今天，紙織畫雖然已經(jīng)走過了一千多個年頭，但是在新的歷史時期，它依然備受人們的青睞。永春紙織畫就是將畫好的畫作裁切，然后進行重新編織而來的一種藝術形式。它將傳統(tǒng)的繪畫藝術和編織技藝融為一體，有著“霧中觀花”的朦朧效果，顯現(xiàn)出素淡、和諧、朦朧的藝術特征和古樸典雅的藝術氣韻。本
集以一幅叫《弘一法師品香圖》的紙織畫為例，向觀眾詳細介紹了紙織畫形成的原因、歷史以及制作過程。
F104《藍印花布印染工藝》1集/套
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藍印花布是我國傳統(tǒng)的民間手工印花織物，其具體的起源時間已經(jīng)無從考證，但是業(yè)內人士往往把在唐宋時期出產在上海嘉定地區(qū)的一種“藥斑布”認為是最早的藍印花布。明清時期，這項民間工藝伴隨著移民大潮得到發(fā)展，“藍印花布”這個名字也在全國范圍內逐漸傳開。并且在山東、湖南、安徽等地相繼形成了幾大產區(qū)。但是不管是哪個產區(qū)的藍印花布，其印染技藝大致相同，都是以藍靛為染料，在土布上進行染色。藍印花布的印染工藝極為復雜，主要包括起稿制版、調制防染漿、拷花、染色、刮灰、清洗晾曬等幾個大的步驟。本集以山東省淄博市周村區(qū)的一家老染坊為拍攝對象，向觀眾詳細介紹了藍印花布的印染工藝。
F105《蘿卜泡菜 蘿卜脆加工技術》1集/套
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蘿卜在我國南北各地都有種植，不過呢，雖然蘿卜的產量很高，但是收獲的時間比較集中，所以呢，這蘿卜的銷售價格一直比較低。近些年來，很多農民朋友在蘿卜食品的加工上做起了文章，他們把蘿卜加工成蘿卜咸菜、五香蘿卜干、蘿卜泡菜、蘿卜脆條、蘿卜湯料等食品，進一步拓展了蘿卜的銷路，提高了蘿卜的附加值。
本節(jié)目將為您介紹蘿卜泡菜和蘿卜脆的加工技術。
F106《鱘魚魚子醬的加工》1集/套
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魚子醬，又稱魚籽醬，國際上統(tǒng)稱為Caviar。鱘魚是世界上現(xiàn)有魚類中最古老、壽命最長的種群之一，大約起源于一億五千萬年前的白堊紀，素有“水中活化石”之稱。全世界鱘魚種類有25種，我國有8種。鱘魚全身都是寶，利用率極高，其中，用魚卵加工出來的魚子醬更是美食中的極品。但是，隨著野生鱘魚產量日漸稀少，而全球對魚子醬的需求不斷增加，于是，逐漸興起了鱘魚的人工飼養(yǎng)和加工。為您介紹鱘魚魚子醬的加工技術。
F107《正定宋記八大碗》1集/套
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正定八大碗，有四道葷菜四道素菜共計八道菜，四道葷菜分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉，四道素菜分為蘿卜、海帶、粉條、豆腐，葷素搭配的八道菜都用大碗盛裝上桌。如今，但凡家族中有盛事喜事，適逢重大節(jié)日，或者是招待尊貴之客，壓軸菜肴當屬八大碗，這是一種待客之道，也是一種傳統(tǒng)的民俗風情！在正定，其中宋記八大碗最為流傳，主要介紹正定宋記八大碗的文化以及制作工藝。
F108《腐乳加工技術》1集/套
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腐乳，是我國傳統(tǒng)發(fā)酵型豆制品。根據(jù)顏色一般可分為紅方、青方和白方。本集講述這三種腐乳的加工技術，腐乳的加工主要分為兩大部分，豆腐坯的制作和發(fā)酵。
F109《水培生菜技術》1集/套
介紹 本集圍繞水培技術中，營養(yǎng)液槽和培育池的建造、以及栽培板、定植基質選擇制作，營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)設置：水培營養(yǎng)液的配置方法，以水培生菜為例，詳細介紹了水培生菜的生產流程。尤其是洗根、定植、二階、三階苗分苗，后期的濕度，光照，營養(yǎng)液管理技術。
F110《橡皮圖章雕刻》2集/套
介紹 刻章作為我國傳統(tǒng)的手工技藝，時下正成為不少年輕人的新愛好。與傳統(tǒng)概念里的印章不同的是，這些圖章是專門雕刻在橡皮磚上的，它內容新穎、圖案可愛，將刻好的橡皮圖章蘸取不同顏色的印泥，加蓋在書上、記事本上、學習筆記上，不僅能夠起到裝飾點綴的作用，對于陶冶性情、調節(jié)心境也是有一定幫助的。由于材質關系，手刻橡皮圖章的雕刻時間比石刻木刻短很多，也沒有什么復雜的技巧，幾乎人人可以輕易上手。本課程
為大家介紹橡皮圖章的制作流程和技巧。（1）動物、植物橡皮圖章雕刻（2）動漫形象橡皮圖章雕刻
F111《時尚手工貼鉆》2集/套
介紹 水鉆已風靡我國。各種水鉆發(fā)卡、項鏈成為時尚女孩追逐的對象，亮晶晶的水鉆就這樣深深扎入眾多小女生的心里，開始成為女孩們的新寵。如今，貼鉆已經(jīng)不僅僅局限于貼在手機上了，其實生活中有很多東西都是可以貼鉆的，如腰帶、衣服、頭飾、電腦等等。為您介紹用品和飾品貼鉆的方法。（1）身邊用品巧貼鉆（2）身邊飾品巧貼鉆
F112《微波爐的維修》1集/套
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現(xiàn)如今人們的生活節(jié)奏不斷加快，一切事情都要講究效率，人們不想在下廚房這方面浪費更多的時間，微波爐以其設計精巧，節(jié)能高效，功能齊全，同時具備燒菜、煮飯、烤制食品等多種功能，得到大多數(shù)人的喜愛。微波爐廣泛的使用就給微波爐維修行業(yè)帶來廣闊的前景。本集的主要內容是：將普通機械式微波爐和微電腦微波爐穿插起來介紹：微波爐的基本結構和功能，微波爐的工作原理，微波爐的初步檢查，微波爐常見故障的排除。
F113《電飯煲的維修技術》1集/套
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面對市場上眾多品牌款式的廚房電器，我們應該如何選擇最適合自己的？當發(fā)生故障時，該如何判斷和排除？介紹如何選購和正確使用電飯煲，并介紹電飯煲的常見故障以及維修技術。
F114《家庭自釀葡萄酒》1集/套
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隨著葡萄產業(yè)的迅速擴大，帶動了家庭葡萄酒的釀造，目前自釀葡萄酒已經(jīng)成為一種時尚。但由于很多人對釀酒工藝不十分熟悉，造成了大量的浪費。現(xiàn)介紹一套家庭較為實用可行的葡萄酒釀造工藝。
F115《家庭自制甜米酒》1集/套
介紹 家庭自制甜米酒向您介紹：甜米酒的選料、制作、保存和配制方法。
F116《電子操作工》2集/套
介紹
隨著電子科技的發(fā)展，對電子操作工的需求不斷擴大，專業(yè)的電子操作工也成為電子行業(yè)的急需人才。本期節(jié)目向您講述電子操作工的工作內容，括執(zhí)業(yè)基礎、半導體基礎知識、圖紙及資料識別、電子器件的焊接、識別、檢測。
F117《小家電使用與維修》20集/套
介紹 本集講授現(xiàn)代家庭生活中應用非常廣泛的一些家用電器的基本結構、工作原理及使用維護知識。主要包括：洗衣機、電風扇、吸塵器及多功能儀器處理機等。通過對本集的學習可以使您系統(tǒng)的了解這些普及型家用電器的構成原理，提高你對它們的故障分析能力及維修能力。
F118《電熱器具》15集/套
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隨著高科技的發(fā)展，電熱器具越來越普及。本集介紹了電熱器具的分類、電熱器具中的主要元器件、控溫器件、時控器件、功控元件；電飯鍋、電炒鍋、電熱水器、微波加熱式、電磁感應式、遠紅外線式等電熱器具維修步驟和方法，通過對本集的學習，一些電熱器具的維修將不再是難事。
F119《家用洗衣機維修技術》5集/套
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隨著人們生活水平的提高，洗衣機越來越多地走進千家萬戶，洗衣機的出現(xiàn)，減輕了勞動強度，為人們的日常洗衣帶來了方便。洗衣機的維修量也隨之加大。本集向您介紹洗衣機的維修技術：全自動波輪洗衣機的維修、全自動滾筒洗衣機的維修。
F120《飲水機的清洗消毒與維修》1集/套
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隨著我國人民生活水平的提高，不同類型的飲水機走進了千百萬個家庭。它在改變著人民的飲水習慣，在帶來方便的同時，由于飲水機的清洗消毒工作做的不到位，造成水質不凈，會誘發(fā)腸炎和細菌性痢疾等疾病。本集向您介紹飲水機的清洗消毒和常見故障的維修方法：飲水機的種類、飲水機結構、飲水機的清洗消毒、飲水機的故障維修方法。
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F121《空調常見故障維修》7集/套
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隨著生活水平的提高，空調已成為許多家庭日常生活中常用的家用電器。由于，電子技術在空調中的應用，空調的智能化水平不斷更新，空調維修技能也要不斷更新，為滿足專業(yè)及自學人員的需要，本集向您介紹空調常見故障維修技術：空調的結構、維修空調的常用工具、四通閥結構和工作原理、空調不制冷和制冷效果差的原因、空調制冷差的判斷方法、空調運行中停機故障的原因、空調內風機故障的維修、空調運行中停機故障的維修、變頻空調的變頻原理、變頻空調的整機工作過程、變頻空調的自檢功能、空調不開機故障的判斷與維修、空調不停機故障的判斷與維修、變頻一拖二空調與普通空調的區(qū)別、變頻一拖二空調故障的判斷與維修。
F122《噴繪機使用及維修》1集/套
介紹
1、噴繪機對靜電比較敏感，設備的地線應在安裝人員的指導下處理好。2、操作控制板或噴頭時，一定先斷掉電源，并有防靜電措施。3、計算機系統(tǒng)中的噴繪文件應隨時清理，保證硬盤有足夠的空間。本集將為你講述噴墨機維修技術。
F123《家居手繪墻畫》2集/套
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家居手繪墻畫是指用環(huán)保的繪畫顏料，依照主人的愛好和興趣、迎合家居的整體風格，在墻面上繪畫出各種圖案以達到所需的裝飾效果。手繪墻畫是近年來居家裝飾的潮流，它不但具有很好地裝飾效果，其獨有的畫面也彰顯了主人的時尚品位。如今，手繪墻畫在家庭裝飾中猶如一股春風，以獨特的繪畫形式和裝飾美感迅速在全國各地遍地開花。不僅受到了年輕人的追捧，也得到了中年人群的廣泛關注。本期課程為您講解家居手繪墻畫繪制方法。
F124《時尚發(fā)飾品制作》2集/套
介紹 每個女生都與發(fā)飾有著不解之緣，蝴蝶結、蕾絲花、絲帶等等，不可否認發(fā)飾是裝點發(fā)型的最佳小道具。本課程向大家介紹發(fā)夾、發(fā)套、發(fā)帶、發(fā)梳等時尚發(fā)飾品的制作方法。
F125《五芳齋粽子制作工藝》1集/套
介紹
2011年，五芳齋粽子制作技藝已被列入國家第三批非物質文化遺產保護名錄。為了滿足大量食客們的需求，如今的五芳齋粽子已發(fā)展為工廠化生產。本期節(jié)目以大肉粽為例，介紹五芳齋粽子是如何生產出來的。
F126《餐館女士菜制作》2集/套
介紹
女士菜顧名思義就是女士們愛吃的菜肴。女士菜多以酸甜為主，口感清新爽口，具有美容養(yǎng)顏功效。本課程為大家介紹女士菜的制作方法。
F127《韓式燒烤制作》2集/套
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在韓國料理中，燒烤是最著名的一種料理，非常受到我國人民的喜歡。韓國燒烤主要以牛肉類為主，羊肉、豬肉、雞肉類為輔，海鮮和水產類食材應用也很普遍，根據(jù)自己的喜好，土豆、地瓜等蔬菜類的食材在餐桌上也能見到。本課程向大家介紹幾類韓式燒烤主要食材的制作方法。
F128《實用蒸菜制作》2集/套
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蒸是將調好口味的食材盛裝在器皿內，以水蒸氣作為傳熱介質使食物成熟的一種烹制方法，菜品口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，比起炒、炸、煎等烹飪方法，蒸出來的菜肴所含油脂少，更符合現(xiàn)代人對健康飲食的要求，看著精致、嘗著鮮美、品著健康，增添了生活的品味。
F129《婚車花制作》2集/套
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婚禮花車是近年來從國外傳入我國的，是專門用于婚禮中新郎迎娶新娘時乘坐的以鮮花裝飾的車輛，如今對婚禮花車進行裝飾制作已經(jīng)成為我國各個城市操辦婚禮的一項重要內容，也是婚慶公司承接婚禮慶典一條龍服務的項目之一。本課程分為2集，為大家介紹婚車花制作的基本方法和時尚婚車花的制作方法。
F130《標本工藝品制作》2集/套
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標本工藝品是將常見的一些形態(tài)可愛的小動物或是瓢蟲、葉甲、蜘蛛、蟬、竹象甲等色彩漂亮的昆蟲，又或者是五顏六色的植物包在透明材料里面做成的。這種工藝品可做成手鏈、鑰匙鏈或家庭擺設等飾品。近年來隨著人們對自然的追求，各種動植物標本工藝品開始在國內市場走俏。本課為大家介紹標本工藝品的制作方法。
F131《沙拉制作》2集/套
介紹
沙拉就是用各種涼透了的熟料或者是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調味品或淋上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。它選料廣泛，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作。本課程向大家介紹沙拉的制作方法。
F132《羊肉美味精選及制作》1集/套
介紹 本課程介紹了數(shù)十道各地不同風味、不同做法的羊肉美味菜肴，從選取原料、烹調技法、風味特色上逐一進行演示和說明，是中小餐館和普通家庭制作美味羊肉菜的好幫手。
F133《耳燭美容療法》2集/套
介紹
耳燭美容是一種全新的美容療法，對人體機能起到調節(jié)作用。近幾年來，耳燭療法在臺灣、香港地區(qū)開始流行，并很快引入大陸。對于愛美的女士們來說，更為重要的是香薰耳燭療法對美容的幫助。本課程主要講解耳燭美容療法的基礎知識和耳燭美容療法的操作套路。
F134《實用餅干制作》2集/套
介紹
實用餅干制作是指普通老百姓經(jīng)常食用的，蛋糕房和餅店普遍制作，而且對外銷售量大的食品，它既包含傳統(tǒng)的，老年人耳熟能詳?shù)钠贩N，又有新式的，青年人追求時尚新穎，口味獨特的餅干，以求滿足不同人的口味。本集貼近百姓生活，通過認真學習和掌握，朋友們可以借助家庭的小烤箱，對自己喜歡的餅干進行制作，從中品味生活的樂趣。同時也力求培養(yǎng)使用餅干制作的從業(yè)者，為他們的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)提供技術支持。
F135《紅木家具制作技術》2集/套
介紹
紅木家具興于明代，歷史悠久，源遠流長。作為硬木家具中的佼佼者，它一直受到人們的追捧，那么這種追捧的原因是什么呢？為什么有那么多人稱紅木家具為人文家具、藝術家具呢？這是因為紅木家具不僅歷史悠久，而且蘊藏了豐富的文化內涵和藝術價值，紅木家具的造型和工藝中明顯的民族性是許多收藏者和愛好者非常重視的部分，這里需要注意的是，紅木家具的紅木不是泛指所有紅色木材，也不是一種木材。而是當前國內對紅木家具用材約定俗成的統(tǒng)稱。本課程為大家介紹紅木家具的制作技術。
F136《四季養(yǎng)生粥的制作方法》4集/套
介紹
養(yǎng)生粥源自千年傳統(tǒng)文化，自古以來，就備受歷代養(yǎng)生家的重視，是人們日常生活中再熟悉不過的飲食之一。粥不僅自身營養(yǎng)豐富，更是其他營養(yǎng)食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，都會變得親切溫暖，讓人百食不厭。本集就向大家詳細的介紹春、夏、秋、東四季各十二款養(yǎng)生粥的制作方法，以及每個粥的食療功效，使您正確的選擇適合自己飲用的養(yǎng)生粥。
F137《實用糕點制作》2集/套
介紹
實用糕點制作是指普通老百姓經(jīng)常食用的，蛋糕房和餅店普遍制作，而且對外銷售量大的食品，它既包含傳統(tǒng)的，老年人耳熟能詳?shù)钠贩N，又有新式的，青年人追求時尚新穎，口味獨特的糕點，以求滿足不同人的口味。
F138《腸道保健按摩》2集/套
介紹
腸道指的是從胃幽門至肛門的消化管，為消化管中最長的一段，是人體最大的消化器官，也是人體最大的排毒器官。如果腸道出現(xiàn)了問題，切不可急于求成，應進行腸道調養(yǎng)，整個調養(yǎng)過程應遵循腸道自我循環(huán)周期，大約每兩周會有一個質的改善，即有相對明顯的感覺。然后在改善的基礎上，再次進入一個新的周期，再得到進一步改善。如此循壞往復，整個調養(yǎng)過程呈螺旋式上升態(tài)勢，直到腸道完全恢復健康。本課程主要為大家介紹腸道保健按摩的基本知識和方法。 |
