F59《新宗熏肉》1集/套
介紹
熏肉是作為傳統(tǒng)肉制品的代表之一，以其獨特的風味口感深受世代人們的喜愛，熏肉在我國有著悠久的歷史和文化，傳說是由三皇之首的燧人氏發(fā)明的，他把獸肉或魚用文火烘干，加木渣、松葉于火上，使肉煙味帶香，不容易放壞。隨著世代人們的發(fā)現(xiàn)與改良，熏肉改變了傳統(tǒng)豬肉的腥、肥、膩的缺點，成為了能夠上得高貴宴席，下得百姓廚房的大眾性食品。
F60《慶陽香包》1集/套
介紹
本集主要闡述慶陽香包繡制技藝的形成、發(fā)展以及主要工藝特點等，尤其詳細解釋了“絀”的內(nèi)含及外延，重點介紹了慶陽香包的刺繡中平針、套針、滾針、擰針、走針等多種針法。此外，還以《老鼠盜葡萄》作品介紹了形體較小的“絀絀”的制作方法以及端午節(jié)粽子香包的盤線工藝。
F61《寧波小吃》2集/套
介紹
寧波位于我國大運河最南端出海口，甬江、姚江、奉化江三江交匯處，主要講述寧波的七種小吃的制作技藝，以及它們與當?shù)厝酥g的聯(lián)系，小吃主要有：寧式糕點、湯團、慈城年糕、龍鳳金團、水晶油包、奉化千層餅、寧波豆酥糖。
F62《永定土樓里的客家菜》1集/套
介紹
說到客家和客家人，人們常有一個模糊的概念，認為客家人是一個少數(shù)民族。其實，客家人本是北方的漢族人，為了躲避站亂，在不同時期內(nèi)，從北方各地移居到長江以南的閩、粵、贛三省的交界地區(qū)。因為他們不是土生土長的本地人,為了與當?shù)厝藚^(qū)別，他們就稱自己為客家人。永定客家除了民居建筑有特點之外，在飲食上也很有特點。客家人是由中原遷到南方，經(jīng)過長時間的滲透與磨合，在飲食上慢慢形成了自己的飲食特點。本集主要介紹了永定土樓以及客家菜。
F63《新版四川小吃》2集/套
介紹 上集主要介紹了面條類、包餃類和糕餅類。面條類包括擔擔面、查渣面、宜賓燃面、一根面、雞絲涼面、甜水面。其中，擔擔面主要講述了以二荊條辣椒為原料的紅油制作工藝；查渣面重點講述面臊“渣渣”的制作；宜賓燃面圍繞“和面不用水，煮面不煮熟”的核心來闡述工藝特點；一根面重點展示揉面工藝；雞絲涼面偏重于對碗底“怪味”的調(diào)制技藝；甜水面則重視“復制醬油”工藝的展示。此外，包餃類主要講述了一些知名老店，如韓包子、鐘水餃、龍抄手等；而糕餅類也挖掘了兩種特色小吃：蛋烘糕和牛肉焦餅。下集主要介紹了米粉類、糯米豆類和肉菜蛋制品類的小吃。米粉類包括酸辣粉、肥腸粉、傷心涼粉。其中，酸辣粉主要講述了紅薯粉從原料到成型的制作過程；肥腸粉重點講述了肥腸的制作；傷心涼粉則側(cè)重展示小米辣這種辣椒。此外，糯米豆類制品主要講述了隨街叫賣的三大炮、百年老號賴湯圓和豆花等。重點講述了“三大炮”集視覺、聽覺、嗅覺和味覺于一體的特點；賴湯圓圍繞“粉子磨得細，心子糖油重”工藝特點展開敘述。而肉菜蛋制品類也挖掘了兩種特色小吃：打出來的棒棒雞，放涼后的缽缽雞。
F64《安福火腿的制作》1集/套
介紹 本期節(jié)目從制作安福火腿的鮮豬和腿料的選擇、修型制坯、上鹽脫水、洗腿、上掛風干、發(fā)酵、熟化 檢驗儲藏、一直到制成后的洗曬、切割和包裝上市等各個制作環(huán)節(jié)，向大家詳細介紹了安福火腿的制作技術(shù)，條理清晰，一目了然，簡單實用，操作性強。
F65《涪陵榨菜》1集/套
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先陳述了涪陵榨菜的歷史起源與發(fā)展，進而客觀分析了涪陵生產(chǎn)味道獨特的榨菜的地理位置與氣候條件的優(yōu)勢，揭示了為什么涪陵榨菜為什么可以經(jīng)過百多年的傳承與發(fā)展可以名滿天下。影集引入涪陵榨菜傳統(tǒng)制作工藝傳承人萬紹碧，并跟隨她探秘這樣美食瑰寶的制作流程，品味蘊育其中的川渝文化的內(nèi)涵。最后對以涪陵榨菜為代表的中華美食稍作了抒情式的評述。
F66《仇氏金絲雜面制作技藝》1集/套
介紹
雜面是河北省饒陽縣的一大特產(chǎn)，在當?shù)赜纫猿鹗辖鸾z雜面為主。仇氏金絲雜面以綠豆面粉為主要原料，加小麥強筋小麥面粉，純手工制作而成的，其特點細如金絲、薄如紙、營養(yǎng)豐富等，并且在2013年被列為河北省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。本集主要介紹雜面的定義、饒陽仇氏金絲雜面的起源及發(fā)展歷史以及主要的制作工藝流程。
F67《格瓦斯制作工藝》1集/套
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格瓦斯在俄語、烏克蘭語中是發(fā)酵的意思，后來逐漸演變?yōu)橐环N盛行于俄羅斯、烏克蘭等東歐國家的，含低度酒精飲料的代名詞。這種飲料是用面包干發(fā)酵釀制而成的。本集主要介紹了格瓦斯的制作工藝。希望通過本集，使觀眾對格瓦斯有一定的了解。
F68《仙草蜜語——仙草食品的制作》1集/套
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仙草是藥食兩用的綠色資源，被譽為夏日里的解暑圣品。仙草多被用來制作成仙草凍和仙草條等食品，非常受消費者青睞。本節(jié)目以仙草就為主，為大家介紹幾款以仙草為主料的仙草美食。
F69《三川火腿制作技藝》1集/套
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三川火腿，產(chǎn)于云南省麗江市永勝縣三川鎮(zhèn)，它汲取麗江兩千多年農(nóng)耕文明和飲食文化的精華，憑藉三川壩子獨有的水土、氣候條件，應(yīng)用民間流傳近四百年的獨特工藝精心腌制而成。本節(jié)目將為您介紹三川火腿的制作過程。
F70《云南牛干巴制作技藝》1集/套
介紹
牛干巴是以云南當?shù)貎?yōu)良水牛品種德宏水牛為主要原料制成的特色牛肉制品。它是傣族古老簡樸的菜肴，也是當?shù)卣写e客的最佳葷菜。它與以牛肉為主料的涼拌菜撒撇，以及酸菜腌制的酸扒菜并稱為傣族三大特色名菜。而其中牛干巴以其復雜考究的制作工藝，獨特的口感風味被譽為三大名菜之首。為您詳細介紹牛干巴各類產(chǎn)品制作工藝。
F71《布魚》1集/套
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布貼畫原名宮廷補繡，俗稱布貼畫，又叫布堆畫、布貼花、布摞花，還叫撥花。色彩豐富鮮艷，剪貼的邊線明朗整潔，富有木刻版畫的刀木特點，是我國民間常見的手工藝術(shù)。布貼畫自然流暢、工藝精美、情趣各異、風格獨特
，適合于裝飾不同居室、場所.它作為室內(nèi)裝飾品和藝術(shù)禮品,在國內(nèi)外備受歡迎。布貼畫是一種古老技藝上發(fā)展起來的新型藝術(shù)品,用布料的天然紋理和花紋，將工筆畫用布貼的形式表現(xiàn)出來。工藝布貼畫制作工藝非常講究
，全部選用優(yōu)質(zhì)布料手工精貼而成。
F72《濰坊核雕》1集/套
介紹 濰坊核雕屬于微型雕刻工藝的一種，大約始于清朝末期，傳承至今已有一百多年的歷史。
經(jīng)世代傳承、創(chuàng)新，濰坊核雕不僅種類越來越豐富，雕刻工藝也越來越精湛，濰坊核雕作品也被越來越多的人所熟知。與其它的核雕技藝不同，濰坊核雕的原材料使用桃子的果核。因為桃核上布滿了麻紋和空洞，布局、雕刻都更為困難。正因如此，每一個桃核都會成為一件獨一無二的核雕作品，這也是濰坊核雕最為獨特的地方。
F73《范制葫蘆》1集/套
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把十分平常的葫蘆通過科學的栽培，把它們范制成“范制葫蘆”，再輔以簡單加工，使之成為有使用價值，或值得收藏的工藝品。本集介紹范制葫蘆的栽培和制作方法。
F74《郭氏鐵板浮雕》1集/套
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郭氏兄弟鐵板浮雕藝術(shù)是以手工錘鍛的方法，直接在生冷的鐵板上創(chuàng)作出的一種雕塑藝術(shù)，其最大特色是：可利用鐵板原色及鐵板特質(zhì)通過拋磨、燒色等手段使作品升華至形象生動、呼之欲出的境界。最為難得的是，還能產(chǎn)生黑白相間或兼有色彩點綴的素描般的視覺效果，其金屬質(zhì)感，尤其是那獨有的雕塑語言所表現(xiàn)出的特殊肌理，別有一種其他材質(zhì)無法比擬的獨立之美。
F75《傳統(tǒng)木船制造技藝》1集/套
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江蘇省興化市是有名的水鄉(xiāng)澤國，因而催生出當?shù)刈钪漠a(chǎn)業(yè)——木船制造業(yè)。竹泓鎮(zhèn)里有數(shù)百家造船作坊，這里的造船作坊主要以家庭為單位制造木船，都繼承著祖上數(shù)百年的造船技藝。傳統(tǒng)木船制造技藝的傳承人周永干是當?shù)刈钣忻哪敬圃鞄煾怠Ｋ故玖藗鹘y(tǒng)木船的整個工藝流程：
選料、斷料、破板、配料、刨板、拼板、投船、打麻、油船。然而周永干并不局限于老祖宗們留下來的“經(jīng)驗之談”，他想制造出既輕巧，又堅固耐用的木船。在事物的矛盾中，他的想法漸漸統(tǒng)一，創(chuàng)新的點子也浮出了腦海，原來，木船的材質(zhì)選擇和搭配上蘊含著創(chuàng)新的點子。他將傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合，使小木船制造很成功，彰顯著當?shù)氐哪敬圃鞓I(yè)又將迎來新的歷程。
F76《唐三彩燒制技藝》1集/套
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唐三彩雖是多種色彩融匯于器物表面，但是以黃、綠、白三種顏色最為常見，因而得名。唐三彩，在唐代是一種明器。所謂明器，也就是專門為殉葬而制作的器物。因此，這種精美的陶器千年來一直不為人所知。直到1957年，考古學家們在洛陽附近的鞏義市發(fā)現(xiàn)了燒造唐三彩的窯址。這才真正揭開了唐三彩神秘的面紗。本
集主要介紹了唐三彩的燒制技藝。
F77《蘆葦畫》1集/套
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葦編畫采用純天然蘆葦，經(jīng)手工整料、雕刻、著色（用熨燙的方法）、粘貼、裝裱而成。整個畫面80%為蘆葦自然色，20%左右用熨燙碳化而成。因此本畫無人工色，非常環(huán)保，堪稱“綠色藝術(shù)畫”。本畫圖案淳樸逼真、野趣十足，給人以返璞歸真、回歸自然的感覺。雖源于民間，但美而不俗，大氣十足，為您介紹蘆葦畫。
F78《漢繡》1集/套
介紹 漢繡起源于楚繡,
至今已有2300多年的歷史，漢繡是一個具有濃郁地方特色的刺繡品種，流傳于江漢平原的廣闊地域，以荊州、武漢、洪湖等地區(qū)為主，同時湖北省其它廣大地區(qū)也深受它的影響。本
集將介紹漢繡的歷史，分類，特色，工具，材料、針法以及繡制等方面介紹，其中重點講述漢繡的繡制過程。
F79《高密泥塑》1集/套
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泥塑是用粘土塑制成各種形象的一種民間手工藝。高密泥塑擁有了400多年的歷史，在明朝隆慶、萬歷年間，這里有的農(nóng)民就自己設(shè)計用泥做成一種叫“鍋子花”的焰火出出售。在高密泥塑中，不僅在藝術(shù)特點上借鑒了高密撲灰年畫和天津楊柳青木版年畫，還在表現(xiàn)手法和著色上有所創(chuàng)新，增加了音效和局部動作，使聲音，色澤，動作等融為一體。為您介紹高密泥塑。
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F80《高密剪紙》1集/套
介紹
高密剪紙是山東省高密市“高密三絕”之一，2006年5月，被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，與其他地方剪紙相比，有許多與眾不同之處。粗獷中見清秀，質(zhì)樸中藏精巧，具有自己獨到的藝術(shù)特色。本節(jié)目將向您介紹高密剪紙。
F81《汴京燈籠張》1集/套
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本集的主體內(nèi)容是演示一個無骨燈籠制作工藝的完整流程，通過跟拍技藝傳承人張俊麗老師制作一個無骨燈籠的全部細節(jié)，向觀眾展示了如何從一張白紙制成一個燈籠的十三個步驟。燈籠雖小，卻融合了各種不同的文化、藝術(shù)形式，河南省開封市的汴京燈籠張博物館很好的保存了這一類文化精華，并且將制燈技藝不斷改進與傳承。
F82《快速發(fā)酵豆豉》1集/套
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豆豉是以豆類為主要原料，利用微生物發(fā)酵而制成的一種傳統(tǒng)食品，傳統(tǒng)工藝要一年左右的時間才能制成豆豉，產(chǎn)出量不是很大。現(xiàn)在通過人工添加微生物，輔以適當?shù)墓芾恚墒拱l(fā)酵時間縮短到45天左右，這便是快速發(fā)酵豆豉，本期節(jié)目向您介紹快速發(fā)酵豆豉的制作工藝。本集將介紹快速豆豉的原料，工藝流程及包裝等方面介紹，重點講述快速豆豉的工藝流程。
F83《翻糖蛋糕》1集/套
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翻糖蛋糕是一種工藝性很強的蛋糕。它是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。幾乎所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現(xiàn)。本
集由專業(yè)的西點老師來教大家如何在家里制作翻糖蛋糕。這里主要介紹了如何選擇幾種翻糖材料及制作翻糖蛋糕的過程，包括制作蛋糕坯、調(diào)制與涂抹黃油忌廉、制作糖皮、糖體包面、捏制造型、裝飾物粘貼等幾道工序。
F84《金屬照集制作工藝》1集/套
介紹
本集詳細介紹了金屬照集的制作工藝。從金屬照集的優(yōu)勢、金屬照集的制作、金屬照集的保存等方面進行介紹，其中突出介紹金屬照集的制作工藝。
F85《鹿茸的加工》1集/套
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鹿的全身都是寶，其養(yǎng)殖經(jīng)濟價值很高，鹿皮可以制作成各種皮革產(chǎn)品，鹿肉也是人們餐桌上的美味佳肴，而鹿茸歷來就被視為天然、珍貴的健身補品，鹿茸被加工成鹿茸片、鹿茸粉和鹿茸酒等產(chǎn)品，深受國內(nèi)外人士的喜愛。本節(jié)目通過了解鹿茸的定義、分類、構(gòu)造內(nèi)容，逐漸展開講述鹿茸的加工過程，主要技術(shù)點包括，加工前準備、整茸加工及深加工，側(cè)重講述了加工前的選鹿和保定，整茸加工中的煮炸技術(shù)，深加工鹿茸片和鹿茸粉的過程。
F86《菊苣芽球工廠化栽培》1集/套
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利用收獲的菊苣肉質(zhì)根進行工廠化二次栽培，和大田里生長的時候不同，這次長出的葉片顏色不再是綠色而是嫩黃色，吃起來也不再是苦澀難咽，而是爽口多汁，稍微有些苦味，更奇怪的是這次長出的葉片不再像大田里生長的那樣散開，而是緊緊的抱在一起，形成一個芽球，這到底是怎么回事呢？本集為您講述菊苣芽球工廠化的栽培方法。
F87《山藥保鮮與加工》1集/套
介紹
“山藥“是人類食用最早的植物之一，節(jié)目中我們介紹了在“長山藥之鄉(xiāng)”山西古城平遙，是怎樣進行山藥保鮮加工的，“平遙長山藥“是農(nóng)產(chǎn)品國家地理標志產(chǎn)品。節(jié)目中我們介紹了山藥的貯藏特性和三種山藥的貯藏保鮮方法，這幾種看似簡單的保鮮方法，它能夠保持山藥新鮮，并且不脫水。其中包括恒溫貯藏保鮮的方法，和山西平遙種植戶們，普遍采用的地窖貯藏保鮮的傳統(tǒng)方法，以及大型冷庫的冷藏保鮮的方法。
F88《片薄如紙的蜂蜜麻糖》1集/套 介紹
蜂蜜麻糖是河北省唐山市特產(chǎn)，已有400多年的歷史，起源于明朝萬歷年間。采用小麥粉制作，經(jīng)過芝麻油炸制再澆上由蜂蜜等調(diào)味品秘制的糖漿而得名。形似團花，薄如紙張，口感清香酥軟，人們用遠觀如牡丹初綻，近聞似丹桂飄香來夸贊它。為您講述這
片薄如紙的蜂蜜麻糖是如何制作出來的。
F89《枸杞加工》1集/套
介紹
枸杞，在植物分類中屬茄科，枸杞屬，枸杞種。枸杞的成熟果實叫做枸杞子，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，而且具有補虛益精，清熱明目的保健作用。但由于枸杞鮮果不耐貯存和運輸?shù)仍蛞虼舜蟛糠骤坭阶邮潜患庸こ设坭焦蓙硎秤玫模坭綔喩硎菍殻髓坭阶颖蝗藗兿矏垡馔猓坭窖窟�用來加工成枸杞芽茶和脫水菜，本節(jié)目將為您介紹枸杞果干、枸杞芽茶、枸杞芽脫水菜的加工工藝。
F90《柚子皮深加工技術(shù)》1集/套
介紹
柚子皮就有一定的藥用價值，《本草綱目》中說柚子皮有消食快膈、散憤懣之氣、化痰等功效。柚子皮方面的深加工產(chǎn)品，讓柚子得到綜合利用，可以將柚子皮加工成蜜餞和果醬。為您介紹柚子皮蜜餞和果醬的加工技術(shù)。
F91《永春老醋》1集/套
介紹
永春老醋以優(yōu)質(zhì)糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發(fā)酵、陳釀多年而成。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點，是質(zhì)地優(yōu)良的調(diào)味品。本節(jié)目將為您介紹永春老醋的制作方法。
F92《鎮(zhèn)江香醋釀造技藝》1集/套
介紹
鎮(zhèn)江香醋是我國四大名醋之一，其歷史可以上溯到1400年前，據(jù)可考史料記載，1909年開始出口到東南亞等地。恒順香醋作為鎮(zhèn)江香醋的代表，它的釀造技藝，在2006年，獲得國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的榮譽。鎮(zhèn)江香醋以上好的糯米為主要原料，經(jīng)過蒸飯、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、煎醋、淋醋、陳貯等幾個階段，具有“酸而不澀，香而微甜，色濃而味鮮，愈存愈香”的特色。本集介紹整個釀造的工藝流程，從原料挑選、浸米、蒸飯、酒精和醋酸發(fā)酵、煎醋、淋醋及陳貯的過程，都進行了介紹。
F93《十大面條之昆山奧灶面》1集/套
介紹 作為十大面的奧灶面，是江蘇省昆山市的特色面食。本集介紹奧灶面的由來和制作工藝。
F94《雞尾酒調(diào)制》1集/套
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雞尾酒的調(diào)制，一般分為英式調(diào)酒和花式調(diào)酒。英式調(diào)酒注重禮節(jié)，著裝嚴謹、動作高雅、舒緩，盡顯紳士風度，每一個步驟和動作，都有嚴格的規(guī)定。花式調(diào)酒為了活躍酒吧氣氛，花式調(diào)酒的過程中，加入了歌曲、舞蹈表演動作。雞尾酒的調(diào)制方法分為搖壺法、調(diào)和法和兌和法。搖壺法和調(diào)和法，既可用于英式調(diào)酒，也可用于花式調(diào)酒，配方相同，調(diào)出的雞尾酒在色、香、味上，基本是一樣的。而兌和法，調(diào)制時動作慢、穩(wěn)，不適合融入表演動作，只適合用于英式調(diào)酒中。本節(jié)目將為您介紹雞尾酒調(diào)制。
F95《咖啡的調(diào)制》1集/套
介紹
咖啡是世界上消費量最大的的飲料之一。近年來隨著咖啡質(zhì)量的提升，咖啡制作的不斷創(chuàng)新更賦予了咖啡新的含義。咖啡包括黑咖啡和花式咖啡兩大類。黑咖啡中包括普通黑咖啡和意大利濃縮咖啡；而花式咖啡的品種就非常多了。本集主要介紹如何用法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、大利濃縮咖啡機煮出一杯黑咖啡，以及各式各樣的花式咖啡是如何調(diào)制出來的。
F96《餐廳服務(wù)員》2集/套
介紹
餐廳服務(wù)員的工作任務(wù)就是千方百計地滿足賓客的飲食要求，為他們用餐提供各種方便，創(chuàng)造優(yōu)雅的就餐環(huán)境，提供熱情周到的服務(wù)。本集采用多媒體教學的形式向您介紹了餐廳服務(wù)員應(yīng)該掌握的基本知識與技能，以及一些其他服務(wù)。
F97《調(diào)酒師》3集/套
介紹
調(diào)酒是一門技術(shù)更是一門藝術(shù)。做一名職業(yè)調(diào)酒師已經(jīng)成為年輕人向往的職業(yè)之一。怎樣才能成為一名優(yōu)秀的調(diào)酒師，需要掌握哪些技能和技巧？本集向您介紹：調(diào)酒行業(yè)介紹和酒水知識、調(diào)酒師必備知識、英式雞尾酒調(diào)制技巧、花式調(diào)酒技巧。
F98《賓館服務(wù)員--客房部服務(wù)員的職責和技能》1集/套
介紹
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會進步，人們在生活水平提高的同時對社會服務(wù)需求不斷增大。本集主要介紹賓館服務(wù)員職業(yè)基礎(chǔ)、飯店服務(wù)員禮儀規(guī)范、前廳服務(wù)、禮賓大廳服務(wù)、如獲至寶服務(wù)、總機服務(wù)、商務(wù)中心和收銀服務(wù)、客戶服務(wù)、康樂服務(wù)等方面和知識、要求和技能。
F99《賓館服務(wù)員--前廳部服務(wù)員的職責和技能》1集/套
介紹
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會進步，人們在生活水平提高的同時對社會服務(wù)需求不斷增大。本集主要介紹賓館服務(wù)員職業(yè)基礎(chǔ)、飯店服務(wù)員禮儀規(guī)范、前廳服務(wù)、禮賓大廳服務(wù)、如獲至寶服務(wù)、總機服務(wù)、商務(wù)中心和收銀服務(wù)、客戶服務(wù)、康樂服務(wù)等方面和知識、要求和技能。
F100《禮品巧包裝》4集/套
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隨著物質(zhì)文化水平的提高，交易活動的增多，商品的日益豐富，人們不僅需要多種樣式的商品作為贈送友人的禮品，還需要把禮品包裝的更加新穎、華美、富有個性，以增加禮尚往來的敬重。因此，禮品包裝已成為倍受商家青睞的行業(yè)。本集介紹：做花結(jié)、禮盒的包裝方法、緞帶捆扎方法和禮盒制作、隨形包裝。
F101《月圓中秋—郭杜林晉式月餅》1集/套
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郭杜林月餅，至今已有近三百年的歷史。它以“酥、綿、利口、甜香、醇和”的口感贏得眾人的喜歡，是每一個山西老百姓耳熟能詳?shù)慕?jīng)典月餅。郭杜林月餅技藝的傳承人在保留了傳統(tǒng)的制作手藝基礎(chǔ)上，逐漸進入機械化、工廠化的生產(chǎn)規(guī)模，大大提高郭杜林月餅的生產(chǎn)規(guī)模和效率。為您介紹郭杜林晉式月餅制作技藝。 |
